日本酒

鳴海(なるか) 純米吟醸 一度火入れ 秋田酒こまち|東灘醸造

名称 鳴海 純米吟醸 ICHIDO HIIRE 秋田酒こまち 醸造所 東灘醸造 産地 千葉 造り 純米吟醸 アルコール度数 16~17度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋田県産 秋田・・・ >> 記事を読む

仙禽 かぶとむし|株式会社せんきん

名称 仙禽 かぶとむし 醸造所 株式会社せんきん 産地 栃木県 造り 非公開 アルコール度数 14度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 ‐ 使用米 【栃木県さくら市産(ドメーヌ・さくら)】山田錦10・・・ >> 記事を読む

播州一献 純米吟醸 ののさん 生|山陽盃酒造

名称 播州一献 純米吟醸 ののさん 生 醸造所 山陽盃酒造 産地 兵庫県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 +5 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 麹 山田錦 : 掛 夢錦 精米歩合 ・・・ >> 記事を読む

一白水成 熊本県産神力仕込み|福禄寿酒造

名称 一白水成 熊本県産神力仕込み 醸造所 福禄寿酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 16度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 熊本県産神力 精米歩合 50% 特徴 「神・・・ >> 記事を読む

ALPHA 風の森 TYPE7(一期一会)|油長酒造

名称 風の森 ALPHA TYPE7 醸造所 油長酒造 産地 奈良県 造り 純米 アルコール度数 15 日本酒度 +10~-10 酸度 1.5~3.0 アミノ酸度 ‐ 使用米 奈良県産露葉風 精米歩合・・・ >> 記事を読む

瀧自慢 純米生酒 JAPAN PROUD|瀧自慢酒造

名称 瀧自慢 純米生酒 JAPAN PROUD 醸造所 瀧自慢酒造 産地 三重県 造り 純米 アルコール度数 16度 日本酒度 +10 酸度 1.5 アミノ酸度 ‐ 使用米 麹米 山田錦/掛米 八反錦・・・ >> 記事を読む

菊水 Style Bottle(スタイルボトル)|菊水酒造

名称 菊水 Style Bottle(スタイルボトル) 醸造所 菊水酒造 産地 新潟県 造り 本醸造 アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 - 使用米 - 精米歩合 70%・・・ >> 記事を読む

八海山 越後で候(青ラベル) 二年貯蔵 しぼりたて生原酒|八海醸造

名称 八海山 越後で候(青ラベル) 二年貯蔵 しぼりたて生原酒 醸造所 八海醸造 産地 新潟県 造り 本醸造 アルコール度数 19度 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.9 使用米 (麹米)・・・ >> 記事を読む

初亀 普通酒 寒造り 急冷美酒|初亀醸造株式会社

名称 初亀(はつかめ)急冷美酒 醸造所 初亀醸造株式会社 産地 静岡県 造り 普通酒 アルコール度数 15~16度 日本酒度 +5~+6 酸度 1.10 アミノ酸度 ‐ 使用米 兵庫県産山田錦 精米歩・・・ >> 記事を読む

小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦|中島醸造

名称 小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦 醸造所 中島醸造 産地 岐阜県 造り 純米 アルコール度数 18度 日本酒度 +8 酸度 2.3 アミノ酸度 ‐ 使用米 播州山田錦100% 精米歩合 65・・・ >> 記事を読む

山本 ピュアブラック(pure black) 純米吟醸|山本合名会社

名称 山本 ピュアブラック(pure black) 純米吟醸|山本合名会社 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 ・・・ >> 記事を読む

山廃 純米吟醸 山本 秋田酒こまち仕込み|山本合名会社

名称 山廃 純米吟醸 山本 秋田酒こまち仕込み 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 山廃 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋田酒こまち(自社栽培・・・ >> 記事を読む

木戸泉 Afruge No.1、No2、No3|木戸泉酒造

名称 木戸泉 Afruge No.1(赤ワイン樽)、No2(白ワイン樽)、No3(シェリー樽) 醸造所 木戸泉酒造 産地 千葉 造り 純米/樽熟成/バレルエイジド アルコール度数 ‐ 日本酒度 ‐ 酸・・・ >> 記事を読む

竹林 ふかまり 純米|丸本酒造

名称 竹林 ふかまり 純米|丸本酒造 醸造所 丸本酒造 産地 岡山県 造り ‐ アルコール度数 15.5度 日本酒度 +4.0 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 山田錦 精米歩合 60% 特徴 究極の・・・ >> 記事を読む

ワイン酵母仕込み、バーボンオーク樽熟成の日本酒|仙禽 Celestite-博愛と休息-(せんきん セレスタイト)|株式会社せんきん

名称 仙禽 Celestite-博愛と休息-(せんきん セレスタイト) 醸造所 株式会社せんきん 産地 栃木県 造り ワイン酵母仕込み、バーボンオーク樽熟成 アルコール度数 15度(原酒) 日本酒度 ・・・ >> 記事を読む

定温機能付きの卓上型IHヒーターで日本酒のお燗

そろそろ寒くなってきて。日本酒のお燗が美味しい季節になってきました。 ひとくくりにお燗と言っても、日本酒の温度によっていろいろな呼び名が有り、お酒の風味もかわってくるようです。 日本酒は、お酒の性質や・・・ >> 記事を読む

度数13度の低アルコール日本酒|澤屋まつもと Kocon|松本酒造

名称 澤屋まつもと Kocon(サワヤマツモトココン) 醸造所 松本酒造 産地 京都府 造り 純米大吟醸酒 アルコール度数 13 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 – 使用米 兵庫県加東・・・ >> 記事を読む

東洋美人 吟醸 山田錦50%|株式会社澄川酒造場

名称 東洋美人 吟醸 山田錦50%[とうようびじん ぎんじょう やまだにしき50%] 醸造所 株式会社澄川酒造場 産地 山口県 造り 吟醸酒 アルコール度数 16度 日本酒度 +5 酸度 1.5 アミ・・・ >> 記事を読む

南方 純米吟醸酒(みなかた じゅんまいぎんじょうしゅ)|世界一統

名称 南方 純米吟醸酒(みなかた じゅんまいぎんじょうしゅ) 醸造所 世界一統 産地 和歌山県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15 日本酒度 +2 酸度 1.3 アミノ酸度 - 使用米 香川県産オオ・・・ >> 記事を読む

くどき上手 純米大吟醸 備前雄町 44%|亀の井酒造

名称 くどき上手 純米大吟醸 備前雄町(くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう びぜんおまち)44% 醸造所 亀の井酒造 産地 山形県 造り 純米大吟醸 アルコール度数 17~18 日本酒度 -2 ・・・ >> 記事を読む