加賀鳶(かがとび) 夏純米 生|福光屋|石川県

加賀鳶(かがとび) 夏純米 生|福光屋|石川県
名称
加賀鳶(かがとび) 夏純米 生
醸造所
福光屋
産地
石川県
造り
純米
アルコール度数
17度
日本酒度
+7
酸度
1.8
アミノ酸度
使用米
石川県産五百万石
精米歩合
65%
特徴
一切の火入れをせず力強くしぼった純米酒を、爽やかな風味そのままに封じ込めました。
フレッシュで軽やかな味わい。
清涼感あふれるキレの良い辛口に仕上がり、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。
相性のよい料理は、塩とレモンでいただく、そら豆やアスパラ、ヤングコーンなどの季節の野菜。
鮎の塩焼き、薬味をたっぷり混ぜ込んだ鯵のたたき、貝の和え物などの旬の魚介。
岩塩と粗挽きこしょうでシンプルにいただくお肉のグリルなど。

引用:飲み方、お料理で自在に楽しめる! 季節限定酒「加賀鳶 夏純米・生」。 | こめから.jp | お米のチカラで豊かに、上質に。

感想
すっきり辛口

フレッシュでふんわりと米の旨味を感じます。

度数が17度と高めな事もあり、ロックや炭酸割りも良いと思います。