激安おつまみ

およそ80度の高温で燻す「熱燻」と、60度くらいの温度を保って1～2時間かける「温燻」、20度くらいの温度で長時間燻す「冷燻」という3つの種類がある 出典:「燻製」がフライパンでたったの3ステップ！ ・・・ >> 記事を読む

およそ80度の高温で燻す「熱燻」と、60度くらいの温度を保って1～2時間かける「温燻」、20度くらいの温度で長時間燻す「冷燻」という3つの種類がある 出典:「燻製」がフライパンでたったの3ステップ！ ・・・ >> 記事を読む

なめろうとは、料理が盛られている器に付着した身まで舐めてしまうほど絶品だったことから命名された1品です。 主にサンマやイワシ、トビウオなどの青魚を日本酒や味噌を加え、生姜やミョウガなどの薬味と共に粘性・・・ >> 記事を読む

もともと、ハード系のパンが好きなこともあり、 甘目でフワフワの食パンよりも、パリッと焼けるパン生地が甘くない食パンを良く焼いて食べるのが好きです。 そんなわけで、食パンのへたやピザのへたを残す方もいま・・・ >> 記事を読む

ホタテのひもは店によっては売ってない事も多い（多分売らずに処分されている）と思いますが、 基本的に手間がかかるので安く、結構な量が200円程度で手にはいります。 ホタテの「ひも」は、塩でもんでヌメリを・・・ >> 記事を読む

電子レンジでスライスチーズやとろけるチーズをチンするレシピから思いつきました。 見た目は微妙ですが、おつまみとしては美味いデス。 ラップなどはかけないで、そのままお皿をレンジに入れて１分～１分半ほどチ・・・ >> 記事を読む