のりべーす
激辛が結構好きで以前はデスソース系を良く買っていました。
色々あって、激辛系を控えるようにしましたが、
それでも辛い物は結構好きです。
そんな訳で、お手軽でお安いS&Bのハバネロペッパーを買うようになりました。
もちろん、激辛パウダーも色々あって、
もっと辛そうなのもあります。
でもこのS&Bのハバネロペッパーは
日本、大手加工食品メーカーのエスビー食品の商品な事もあり近所のスーパで売っていて、更に170円程度なので手軽に入手できます。
勿論、ハバネロペッパーは一味や山椒など調味料程メジャーではないのでスーパーによっては置いてない事もありますが．．．
ハバネロペッパーは
世界で最も辛い唐辛子の一つ「ハバネロペッパー」を粉末状にしたものです。
キムチ、麻婆豆腐、カレー、チリソースなどを、辛く仕上げたいときにおすすめです。
スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
商品説明にありますように、カレーや麻婆豆腐に振りかけて辛みを増すにはもちろん、ラーメン・炒め物等色々つかえます。
そして、パウダー状のかなり細かな粉末なので、カラムーチョ、暴君ハバネロ、ポテトチップスなどのスナックに振りかけて袋を手で閉じシャカシャカすると簡単に
スナック菓子にまとわりついて辛さを増す事ができます。
シャカシャカポテトやシャカシャカチキンの要領でフライドポテトや唐揚げくんなので揚げ物に振りかけて激辛にもできます。
ビールのおつまみとしてちょくちょくスナック菓子にハバネロペッパーかけて食べたりしてます。
お酒に酔ってると、ハバネロペッパー掛ける加減を間違えて予想外に激辛にしてしまうこともありますが
ポテトチップスよりも、ポテコや暴君ハバネロのような輪っかタイプやカラームーチョのような細切りポテトタイプのスナック菓子の方が混ぜやすくハバネロペッパーが均等になるのでいいのですが、今回は>ポテトチップス ガーリック味にかけてみました。
ハバネロペッパーを10回程度振ったあとシャカシャをしある程度まざると
再度、ハバネロペッパーを10回程度振ってシャカシャカを
合計3回したかんじです。
暴君ハバネロよりは辛くなり食べると、少し首が汗ばみしばらく口の中ががヒリヒリする感じになります。
個人的にはビールのおつまみに最適です。
辛さは人によって感じ方が違うので
ひたすら辛い物を求め挑戦する方には向いてないと思いますが、
お手軽に辛さを増すことができるので、自分のほど良い辛さで食べるために辛さを増す手段としてはお勧めです。
おまけ：エスビーで一番辛いスパイスは？
──ちなみに、エスビーさんのラインナップで「一番辛い商品」は何ですか？ やっぱり有名な「ハバネロ」とか？
「いえ、さらに上がいます」
その名も「燃辛（もえから）唐辛子」。パッケージを眺めているだけで、もう辛い
「インド産の超激辛唐辛子『ブートジョロキア』などを配合したスパイスです。当社の辛いもの好きが開発しました。ちょっと勇気はいりますが、たまに使うと面白いと思いますよ」
引用: 得意な辛さと苦手な辛さ、何が違うの？エスビー食品の「中の人」にスパイスの奥深い世界を解説してもらった – ぐるなび みんなのごはん
との事なので辛さ的には燃辛（もえから）唐辛子の方が辛いようですが、購入してみたところ、個人的にはハバネロペッパーの方が辛い気がしました。
こちらはハバネロペッパー程、粉末では無くよくある一味唐辛子ぐらいの粒な事もあるのかもしれませんが・・・
そんな訳で個人的にはハバネロペッパーがおすすめです。
