オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix)|オープン・エア(Open Air)|兵庫県|スモーク・ヘイジーIPA

オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix)|オープン・エア(Open Air)|兵庫県|スモーク・ヘイジーIPA
名称
オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix)
メーカー/販売元
オープン・エア(Open Air)
2022年2月、湊山小学校のかつての給食室に醸造設備が搬入されOpen Air湊山醸造所が誕生しました。3月には酒造免許を取得し、今年4月より醸造を開始した新しいブルワリーです。
産地
日本(兵庫)
スタイル
スモーク・ヘイジーIPA(smoked Hazy ipa )
アルコール度数
6%
IBU
EBC(SRM)
特徴
秋の夜長を楽しむための、 炎に踊るフレッシュネス。 Grillしたフルーツみたいに、 スモークが優しく包み込む。 身を焦がすべき、時もある。
オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix)|オープン・エア(Open Air)|兵庫県|スモーク・ヘイジーIPA
感想
トロピカルなアロマの陰にスモーク臭
口に含むと同様にトロピカルフレーバーがまずやってきます。
そこから、やんわりとスモーキーさが入り混じりますがスッキリな感じで 余韻も、ホップの苦味とスモーキーさで

伊勢角屋のNAMA角スモークIPAに比べるとスモーキーさは控えめな気がしますが(恐らく自家製では無く販売されているスモークモルト使用??https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
スモークビール好きでIPAも好きなので勿論、うまいです