オープン・エア・フェニックス（Open Air phoenix）｜オープン・エア（Open Air）｜兵庫県｜スモーク・ヘイジーIPA
- 名称
- オープン・エア・フェニックス（Open Air phoenix）
- メーカー/販売元
- オープン・エア（Open Air）
2022年2月、湊山小学校のかつての給食室に醸造設備が搬入されOpen Air湊山醸造所が誕生しました。3月には酒造免許を取得し、今年４月より醸造を開始した新しいブルワリーです。
- 産地
- 日本（兵庫）
- スタイル
- スモーク・ヘイジーIPA（smoked Hazy ipa ）
- アルコール度数
- 6%
- IBU
- –
- EBC（SRM）
- –
- 特徴
-
秋の夜長を楽しむための、
炎に踊るフレッシュネス。
Grillしたフルーツみたいに、
スモークが優しく包み込む。
身を焦がすべき、時もある。
- 感想
-
トロピカルなアロマの陰にスモーク臭
口に含むと同様にトロピカルフレーバーがまずやってきます。
そこから、やんわりとスモーキーさが入り混じりますがスッキリな感じで
余韻も、ホップの苦味とスモーキーさで
伊勢角屋のNAMA角スモークIPAに比べるとスモーキーさは控えめな気がしますが（恐らく自家製では無く販売されているスモークモルト使用？？https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/）
スモークビール好きでIPAも好きなので勿論、うまいです
のりべーす
