90 デイ・ボック（90 Day Bock）｜ブリュードッグ（Brewdog）｜スコットランド｜ボック
- 名称
- 90 デイ・ボック（90 Day Bock）
- メーカー/販売元
- ブリュードッグ（Brewdog）
創業：2007年
拠点：エロン(スコットランド)
ジェームズ・ワット、マーティン・ディッキーの2人と、1匹の犬によってフレザーバラ(スコットランド)で設立したブルワリーです。
BrewDogの使命は“俺たちと同じくらい、皆をクラフトビールの虜にすること”
創業以来、人々の既成概念を打ち破るビールを造り続けています。
現在では世界中にオフィシャルバーを展開し、生産量は毎年倍増という、イギリスの代表的なブルワリーに成長しました。
10年以上前にたまたま立ち寄ったスラッシュゾーン（カウンターだけしかない店舗の頃でほぼお客さんは海外の方でうまっていてその間に座らせてもらいました）でIPAにはまってしまい（それまではベルギービールメインでした。）、アメリカのガッツン系(がっつり苦くてダンクとかパイニーとかグラッシーな感じ)のIPA(今も大好きなビールの一つですが)ばかり飲んでいる頃にブリュードッグのパンクIPAを飲んで柑橘ジューシーさにビックリした記憶が有ります。
もっと色々な国のクラフトビールを飲んでみようと思うきっかけの一本になりました。
- 産地
- スコットランド
- スタイル
- ボック
- アルコール度数
- 8.0%
- IBU
- 20
- EBC（SRM）
- –
- 特徴
-
発酵を3ヶ月間行い、ドッペルボックのような味わいに仕上げたラガービール。
香ばしいトースト香と穀物のアロマ。
マイルドな口当たりで、ストーンフルーツやハーブのようなフレーバーが土のニュアンスを伴ったホップの苦みと共にバランスよく広がります。
- 感想
-
香ばしいトースト香と優しい甘い香り
長期発酵（下面発酵ビールの場合、通常は約1ヶ月程度）によってクリアでマイルドな口当たりでやんわり甘酸っぱいフルーツのよう
度数の高さは感じずスルスルと飲めてしまいます。
スルスル飲めますが、チビチビ味わって飲みたいビールです。
のりべーす
