生活・料理

白隠正宗 雄町特別純米酒|高島酒造

名称 白隠正宗 雄町特別純米酒 醸造所 高島酒造 産地 静岡県 造り 純米酒 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 雄町 精米歩合 60% 特徴 岡山県産雄町を100・・・ >> 記事を読む

豚モツ(ホルモン)が美味しい椎名畜産株式会社|大網白里

普通のスーパではあまり売ってなさそうな新鮮でお安い豚のホルモン(部位)が売ってます。 タン、レバ、カシラ、ガツ、コブクロ、てっぽう、ハツモト、ハツハジ、しきん、フワ、チレ等々、食べたことが無くイメージ・・・ >> 記事を読む

箕面ビール・コーヒーIPA(Minoh Beer Coffee IPA)|箕面ビール × TAKAMURA

名称 箕面ビール・コーヒーIPA(Minoh Beer Coffee IPA)|箕面ビール × TAKAMURA メーカー/販売元 箕面ビール × TAKAMURA 産地 日本(大阪) スタイル IP・・・ >> 記事を読む

黄桜 Japanese Spirit ペールエール(Kizakura Japanese Spirit)|黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.)

名称 Japanese Spirit ペールエール(Kizakura Japanese Spirit) メーカー/販売元 黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.) 産地 日・・・ >> 記事を読む

黄桜 For your Dream ゴールデンエール(Kizakura For your Dream)|黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.)

名称 For your Dream ゴールデンエール(Kizakura For your Dream) メーカー/販売元 黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.) 産地 日・・・ >> 記事を読む

日本酒の炭酸割り

休肝日用に炭酸水をそのままや、ポッカレモンをいれて飲んだり、 ウイスキーや焼酎と割ってハイボールにする為、炭酸水は普段から箱買いしています。 日本酒は、冷やしたり温めたり色々な温度帯で楽しんで飲めるお・・・ >> 記事を読む

限定焼酎 超にごり麦汁 無濾過原酒43度|豊永酒造

名称 限定焼酎 超にごり麦汁 無濾過原酒43度 醸造所 豊永酒造 産地 熊本県 分類 麦焼酎 原材料 国産はだか麦 アルコール度数 40度 特徴 人気のにごり麦汁シリーズの超限定酒。 今期一番に蒸留し・・・ >> 記事を読む

鳴海(なるか) 純米吟醸 一度火入れ 秋田酒こまち|東灘醸造

名称 鳴海 純米吟醸 ICHIDO HIIRE 秋田酒こまち 醸造所 東灘醸造 産地 千葉 造り 純米吟醸 アルコール度数 16~17度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋田県産 秋田・・・ >> 記事を読む

仙禽 かぶとむし|株式会社せんきん

名称 仙禽 かぶとむし 醸造所 株式会社せんきん 産地 栃木県 造り 非公開 アルコール度数 14度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 ‐ 使用米 【栃木県さくら市産(ドメーヌ・さくら)】山田錦10・・・ >> 記事を読む

ブルックリン・ディフェンダー・IPA(Brooklyn Defender IPA)|ブルックリン(Brooklyn Brewery)

名称 ブルックリン・ディフェンダー・IPA(Brooklyn Defender IPA) メーカー/販売元 ブルックリン(Brooklyn Brewery)/キリンビール 産地 アメリカ(日本ではキリ・・・ >> 記事を読む

黄桜 抹茶 発泡酒(Kizakura Matcha)|黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.)

名称 抹茶 発泡酒 メーカー/販売元 黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.) 産地 日本(京都)  スタイル スペシャル・ビール アルコール度数 5% IBU &#821・・・ >> 記事を読む

播州一献 純米吟醸 ののさん 生|山陽盃酒造

名称 播州一献 純米吟醸 ののさん 生 醸造所 山陽盃酒造 産地 兵庫県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 +5 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 麹 山田錦 : 掛 夢錦 精米歩合 ・・・ >> 記事を読む

ヘイジ―・IPA(HAZY IPA)|ギルガメッシュ(GILGAMESH)

名称 HAZY IPA(ダグ・フェロウシャス) メーカー/販売元 ギルガメッシュ(GILGAMESH) 産地 アメリカ  スタイル ニューイングランドIPA(New England IPA) アルコー・・・ >> 記事を読む

ホタルイカのなめろう

今年はコロナの影響で富山産のホタルイカが安く売っています。 普段はからし酢味噌やわさび醤油で食べてますが、 以前ホタルイカのなめろうを吉田類の酒場放浪記で絶賛していたので簡単に作ってみる事にしました。・・・ >> 記事を読む

フロム・ザ・バレル|ニッカウヰスキー

『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。この再貯蔵は「マリッジ(結婚)」と呼ばれ、まさにこの間、個性の違うウイスキーは結婚し・・・ >> 記事を読む

蔵の師魂 The Green(ザ・グリーン)|小正醸造

名称 蔵の師魂 The Green(ザ・グリーン) 醸造所 小正醸造 産地 鹿児島県 分類 芋焼酎 原材料 薩摩芋(金峰町産黄金千貫 黄金千貫) 麹 米麹(黒麹/鹿児島県産米) アルコール度数 25度・・・ >> 記事を読む

蔵の師魂 The Orange(ジ・オレンジ)|小正醸造

名称 蔵の師魂 The Orange(ジ・オレンジ) 醸造所 小正醸造 産地 鹿児島県 分類 芋焼酎 原材料 薩摩芋(金峰町産黄金千貫 黄金千貫) 麹 米麹(黄麹/鹿児島県産米) アルコール度数 25・・・ >> 記事を読む

あなごの白焼き

近所で穴子がうっていたので買ってきて白焼きにして食べることにしました。 近所のスーパーで時々、穴子の開きが売っているので時々購入しています。 ウナギの白焼きに劣らず穴子の白焼きも美味しくて酒の肴にぴっ・・・ >> 記事を読む

一白水成 熊本県産神力仕込み|福禄寿酒造

名称 一白水成 熊本県産神力仕込み 醸造所 福禄寿酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 16度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 熊本県産神力 精米歩合 50% 特徴 「神・・・ >> 記事を読む

アルピルスバッハー・ヴァイツェン(Alpirsbacher Weizen Hefe Hell )|アルピルスバッハー・クロスターブロイ(Alpirsbacher Klosterbräu)

名称 アルピルスバッハー・ヴァイツェン(Alpirsbacher Weizen Hefe Hell メーカー/販売元 アルピルスバッハー・クロスターブロイ(Alpirsbacher Klosterbr・・・ >> 記事を読む