お取り寄せ | のりべーす

家飲み用のおつまみに、中華蕎麦 とみ田の切り落としチャーシュー

元々田舎住まいで家飲みメインではありますが、コロナ禍で外飲みは、ほぼ難しい状況です。 そんな訳で家飲み用のおつまみに つけ麺で有名な中華蕎麦 とみ田で、お持ち帰りで切り落としチャーシューがあるので購入・・・ >> 記事を読む

魚介にはやっぱり日本酒!さんまスモーク

さんまスモークオリーブオイル漬けをお取り寄せしてみました。 さんまのあぶらものっており、良い感じのスモーク臭 最後にすこし生臭さを感じるかも、 少し生臭さも感じますが、スモーク臭もありビールにも合いそ・・・ >> 記事を読む

ディメール 鯖のスモーク

今回のお取り寄せは、 ディメール 鯖のスモーク、 鯖のスモークは色々ありますが、 冷温スモークで中はしっとりレアな生ハム食感 美味しさを際立たせる醤油ベースの味付け、スライス済みでそのまま盛付! 本州・・・ >> 記事を読む

えびみそ(お酒のおつまみにやパスタのソースに)

えびみそ 予想に反して? は語弊があるかもしれませんが、かに味噌に似ています。 いろいろ違うのですが、 かに味噌は食べなれてますが、 エビ味噌はエビを食べてる時に海老の頭を吸うぐらいでこんなに 大量に・・・ >> 記事を読む

日本酒のおつまみに、ホタルイカのするめ(ホタルイカの素干し)

スーパーで自家製?のホタルイカのするめ(ホタルイカの素干し)が売っていました。 うに、かに味噌、イカの肝、からすみ等々、珍味系のおつまみが好きな事もあり 購入してみました。 一個、一個が小さいので、オ・・・ >> 記事を読む

たらこの燻製|(福壽庵 燻バル たらこの燻製を買ってみました)

みなさん珍味は好きですか? 自分は父親が基本毎日晩酌するので子供のころから、しょっちゅうおつまみをへずってました。 そんな事もありおつまみ、珍味系大好きです。 蟹も蟹の身より蟹みそが好きです。 日本の・・・ >> 記事を読む

琵琶湖名物ふなずし(鮒寿し)で鮒ずしのひれ酒や鮒ずしパスタなど

ふなずし(鮒寿し)とは 滋賀県の伝統食である鮒寿司は、鮒とお米と塩を漬け込んで発酵させて作る「熟れ寿司(なれずし)」の一種です。 以前はどこの家庭でも作られ、お正月・結婚式・法事・お祭りなどにいただく・・・ >> 記事を読む

モリタのとうがらしみそでお手軽におつまみ(厚揚げ豆腐やなめろう等々)

モリタのとうがらしみそ 【房総地方の伝統料理。アツアツのご飯にぴったり】 地元一宮産の青とうがらしと大葉、ゴマ、しょうがをみそと合わせて加工した商品です。 ほんのり甘くてピリリと辛く、どんな食材にも合・・・ >> 記事を読む

おつまみやパスタに便利!小川うにの生づくり粒うに

瓶詰の粒うには色々販売されていますが、今回は小川うにの生づくり粒うにを買ってみました。 家庭で手軽に「うに丼が食べたい」。そんな声にお答えして作ったのが 「生づくり粒うに」。 良質のチリ産のうにを低塩・・・ >> 記事を読む

日本酒のおつまみに一榮食品 おばあちゃんの焼こあじ

ちょっとした、おつまみにちょくちょく買っている、おばあちゃんの焼こあじ ミニミニサイズのこあじ(しまあじ)を焼き上げ軽く味付けした素朴なひと口おつまみです。 1枚ずつ個包装されているので小分けにも便利・・・ >> 記事を読む

けずりかまぼこ(お酒のおつまみ)

削りかまぼこをご存知でしょうか? 削りかまぼことは 愛媛県南予地方の八幡浜市や西予市などで作られている。すり身を小判状に成型し蒸した後、乾燥させ薄く削ったかまぼこである。もともとは冷蔵庫などない時代に・・・ >> 記事を読む

とらふぐ塩辛ととらふぐ塩辛柚子胡椒(お酒のおつまみ)

日本酒の、おつまみとして今回はとらふぐの塩辛(とらふぐ塩辛×2、とらふぐ柚子胡椒×1)を買ってみました。 とらふぐの希少部位「身皮」を使用した贅沢な逸品・・・・ さっぱりとした味が特徴の柚子胡椒をセッ・・・ >> 記事を読む

ふぐの子糠漬、そのままスライスしてお酒のおつまみや、パスタソースに

カタログギフトをもらったので、なにかお酒のおつまみないかと物色していたら、ふぐの子糠漬けがありました。 ふぐの子糠漬けとは 「ふぐの子糠漬け・粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県で・・・ >> 記事を読む

刺身、パスタ、卵かけごはんに雲丹醤油(うに醤油)

鯛を醤油や塩で食べてたのですが、ポン酢を付けて食べようと思って冷蔵庫を開けると 久しぶりに雲丹醤油(うに醤油)を買っていたのを思い出して鯛の刺身につけて食べてみました 以前は、パスタや白身系の刺身に付・・・ >> 記事を読む