刺身が美味しい氷華（ひばな）｜大網白里と魚熊｜茂原

氷華（ひばな）は大網イオン(アミリィ)内の豚モツ（ホルモン）が美味しい椎名畜産株式会社の隣に最近、開店した魚屋さんです。（以前も別の魚屋さんがやっていたところに2020年9月に開店しました） 売り場面積はそれほど大きくないですが、普通のスーパではあまり売ってなさそうな新鮮で美味しいそうなな魚が売っています。


切り身の刺身も盛り合わせ含め10品程度置いていて、自家製の生締め鯖、最近はやりの熟成系のさしみ、霜降りのクジラ肉などもありとても美味しですが、 メインは（勝手にメインと思っています）捌かれていない魚を選んで刺身にしてもらうことです。
ご奉仕品などの激安品は除いて無料で刺身も含め調理してくれます。


尾長鯛などの7,000円やクエの3万円クラスから500円ぐらいまでの魚を選んで刺身にしてもらう事ができます。
大網イオン(アミリィ)内の魚屋さん　氷華（ひばな） 大網イオン(アミリィ)内の魚屋さん　氷華（ひばな）｜生たこのたたきとあおやぎ（バカ貝）の刺身と而今 純米吟醸 千本錦
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車で15分程度いったところに魚熊という店もありそちらの店も300円程度の少量の刺身やおばあちゃん自家製の魚の揚げ物などのお総裁が色々売ってます。 同様に魚を選んで刺身にできるようなので（常連客の方がよく魚をえらんで刺身にしてもらってますが、自分は魚熊ではいつも少量の刺身を数点購入して捌いてもらった事はまだないです）気に入っているのですが 氷華（ひばな）はイオン内にある店舗なので気軽に行け通りすがりに物色しやすいので最近は氷華（ひばな）の方が]行く頻度多くなっています。
（魚熊の画像も後日のせます）

自分のお酒のあてなので大抵1,000円以下（ほとんどは500円程度）の刺身しか購入してないですが、 今年はコロナの影響で外食しづらいので記念日とかにクエは厳しそうですが1万円程度で5,000円程度の魚とその他で刺身の盛り合わせを作ってもらいたいと思ってます。

※氷華（ひばな）から魚熊に行く中間ぐらいにお刺身が美味しいドライブインで（ダウンタウンのガキ使でも紹介された）それなりに有名な永田ドライブインもあるので
九十九里に来たついでに（東金九十九里有料道路からはなれているので結構な寄り道にになりますが）永田ドライブインで刺身食べて、氷華（ひばな）や魚熊で持ち帰るのも良いと思います。

インスタグラム|氷華（ひばな）もやっているようなので気になる方はチェックしてみては