生活・料理 | のりべーす - Part 11

名称 NAMA角スモークIPA(Nama Kado Smoke IPA) メーカー/販売元 伊勢角屋麦酒（IseKadoya）[有限会社二軒茶屋餅角屋本店] 産地 日本（三重県） スタイル IPA(I・・・ >> 記事を読む

さんまスモークオリーブオイル漬けをお取り寄せしてみました。 さんまのあぶらものっており、良い感じのスモーク臭 最後にすこし生臭さを感じるかも、 少し生臭さも感じますが、スモーク臭もありビールにも合いそ・・・ >> 記事を読む

名称 麓井（ふもとい）きもと純米 芳醇辛口 はえぬき 醸造所 麓井酒造 産地 山形県 造り 純米 アルコール度数 18度 日本酒度 +4~+5 酸度 1.6~1.7 アミノ酸度 － 使用米 はえぬき ・・・ >> 記事を読む

名称 加賀鳶(かがとび) 夏純米 生 醸造所 福光屋 産地 石川県 造り 純米 アルコール度数 １７度 日本酒度 +７ 酸度 1.8 アミノ酸度 – 使用米 石川県産五百万石 精米歩合 6・・・ >> 記事を読む

今回のお取り寄せは、 ディメール 鯖のスモーク、 鯖のスモークは色々ありますが、 冷温スモークで中はしっとりレアな生ハム食感 美味しさを際立たせる醤油ベースの味付け、スライス済みでそのまま盛付！ 本州・・・ >> 記事を読む

名称 ラジャ ダブルIPA（RAJA Double IPA） メーカー/販売元 エイヴリー・ブルーイング（AVERY Brewing） 1993年よりビールを醸造、コロラド州の5大ブルワリーの1つとし・・・ >> 記事を読む

えびみそ 予想に反して？ は語弊があるかもしれませんが、かに味噌に似ています。 いろいろ違うのですが、 かに味噌は食べなれてますが、 エビ味噌はエビを食べてる時に海老の頭を吸うぐらいでこんなに 大量に・・・ >> 記事を読む

名称 ル サケ エロティック ドゥー（Le Sake Erotique DUEX）2号酵母 生酛 醸造所 小布施ワイナリー 産地 長野県 造り 純米酒 アルコール度数 16% 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ ・・・ >> 記事を読む

名称 ボスざるIPA（Bosuzaru Black IPA） メーカー/販売元 箕面（みのお）ビール 産地 日本（大阪） スタイル ブラック・IPA アルコール度数 6% IBU 65 EBC（SRM・・・ >> 記事を読む

スーパーで自家製？のホタルイカのするめ（ホタルイカの素干し）が売っていました。 うに、かに味噌、イカの肝、からすみ等々、珍味系のおつまみが好きな事もあり 購入してみました。 一個、一個が小さいので、オ・・・ >> 記事を読む

名称 サンクトガーレン さくら（Sakura） メーカー/販売元 サンクトガーレン（Sankt Gallen Brewery） 産地 日本（神奈川） スタイル ハーブ・スパイスビール アルコール度数 ・・・ >> 記事を読む

名称 富久長（ふくちょう） 瓶内熟成 スパークリング純米酒 白美（HAKUBI） 醸造所 今田酒造本店 産地 広島県 造り 純米酒 アルコール度数 16 日本酒度 – 酸度 –・・・ >> 記事を読む

名称 COEDO漆黒[シッコク]-Shikkoku(Coedo Shikkoku) メーカー/販売元 コエドビール（Koedo Brewery) 日本で独立した麦芽製造会社不在のなか、試行錯誤の末、川・・・ >> 記事を読む

みなさん珍味は好きですか？ 自分は父親が基本毎日晩酌するので子供のころから、しょっちゅうおつまみをへずってました。 そんな事もありおつまみ、珍味系大好きです。 蟹も蟹の身より蟹みそが好きです。 日本の・・・ >> 記事を読む

冬の寒い日、こたつって本当にありがたいですよね。こたつでつまみをつつきながらビール、そして熱燗…もう動けなくなるやつです。 ただ、座椅子を使っても「こたつって座りにくい」と感じることがあって、数年前か・・・ >> 記事を読む

名称 アンカー・バレル・エール(Anchor Barrel Ale) メーカー/販売元 アンカー（Anchor Brewing Company） 1896年米国サンフランシスコにて創業。1960年代に・・・ >> 記事を読む

名称 雨後の月 純米吟醸 愛山 醸造所 相原酒造 産地 広島県 造り ‐ アルコール度数 16% 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 兵庫県東条産愛山 精米歩合 59% 特徴 兵庫県東条産・・・ >> 記事を読む

名称 雨後の月（うごのつき）特別純米　十三夜 醸造所 相原酒造 産地 愛知県 造り 広島県 アルコール度数 13% 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 山田錦 精米歩合 60% 特徴 「十・・・ >> 記事を読む

名称 一白水成 熊本県産神力仕込み 醸造所 福禄寿酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 16度 日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9 使用米 美山錦 精米歩合 45％ 特徴 ・・・ >> 記事を読む

ふなずし（鮒寿し）とは 滋賀県の伝統食である鮒寿司は、鮒とお米と塩を漬け込んで発酵させて作る「熟れ寿司（なれずし）」の一種です。 以前はどこの家庭でも作られ、お正月・結婚式・法事・お祭りなどにいただく・・・ >> 記事を読む