湘南ビール 天狗 バレル・エイジド・トリプルIPA（Shonan Beer Tengu）｜熊澤酒造（Kumazawa Brewing）｜神奈川県
- 名称
- 湘南ビール 天狗 バレル・エイジド・トリプルIPA（Shonan Beer Tengu）
- メーカー/販売元
- 熊澤酒造（Kumazawa Brewing）
湘南ビールは、湘南唯一の蔵元「熊澤酒造」が
ドイツ人ブルーマスターの指導のもと1996年8月よりクラフトビール醸造を開始しました。
蔵のある茅ヶ崎市香川という場所は、自然が多く丹沢山系の伏流水に恵まれた地域で創業来140年培われた日本酒の醸造技術と豊富な名水を活かして湘南ビールは醸されています。
その品質の、世界最大のビールコンテスト、ワールドビアカップ2008年度ドイツ系黒ビール部門で金賞を受賞したことでも証明されています。
- 産地
- 日本（神奈川）
- スタイル
- バレルエイジ/トリプルＩＰＡ
- アルコール度数
- 13.5%
- IBU
- 70
- EBC（SRM）
- 30(15)
- 特徴
-
バレルエイジビールとは木樽で熟成させたビールの総称で、湘南ビールでは秩父の「イチローズモルト」のバーボン樽を使用しています。
樽にしみ込んだバーボンの力で独自の香ばしさで濃厚さが加わり、素晴らしい変化を遂げます。
仕込むビールのスタイルで様々な顔を見せてくれます。
11％超えるアルコール度数と柑橘やシトラス､トロピカルフルーツの
アロマとフレーバーが特徴のトリプルＩＰＡをバレルに漬け込みました。
樽に漬けることでアプリコットやレーズンのキャラクターを帯び、
ホップのキャラクターがアクセントとなり全体を引き締めています。
ふくよかなボディと長く続く余韻をお楽しみ下さい。
味わい（5段階）
ボディ：4 香り：5 苦み：4 甘味：4 酸味：3
引用:
天狗ビール ~トリプルIPA~（3本セット） – 熊澤酒造Online store
- 感想
-
湘南ビール 天狗は、湘南ビール20周年を記念して醸造開始したバレルエイジビールになります。
バレルエイジで時間も経過していることもありホップのアロマはあまり感じず、甘い香りのアロマがします。
飲み口は少しトロッとしてフレーバーにはバーボンバレルらしいフレーバー
とホップ由来の華やかなフレーバーが熟成でまろやかに融合しています。
甘みも感じるので苦味はそこまで感じません。
今回飲んだトリプルIPA以外に、インペリアルスタウトやバーレワインスタイルのバレルエイジドが醸されています。
のりべーす
