バーボン樽熟成・ジェネラル・ウィンター（BBA General Winter）｜ロコビア（Locobeer）
- 名称
- バーボン樽熟成・ジェネラル・ウィンター（BBA General Winter）
- メーカー/販売元
- ロコビア（Locobeer）
1998年に国内最小規模の醸造所として千葉県佐倉市に創業。14年間に渡り「佐倉香りの生」を中心に醸造してきました。2012年、従業員所有のブルワリーとして独立。以来、より自由で趣のある製品造りにチャレンジしています。合言葉は『スモール・ブルワリー、ビッグ・ビア』。世界中の多種多様なビア・スタイルに挑戦し、より多くのビールの味を伝えることを使命としています。
引用:ロコビア:JAPAN BREWERS CUP
- 産地
- 日本（千葉）
- スタイル
- オールドエール/バレルエイジド
- アルコール度数
- 8.0％
- IBU
- 40
- EBC（SRM）
- –
- レイトビア
-
>59 Locobeer General Winter – RateBeer
- 特徴
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マイルドな口当たりとモルティなボディが特徴の冬の定番「ジェネラル・ウィンター」。これをバーボン樽でゆっくりと熟成させました。
バーボンの薫りとモルティなボディがマッチした、ちょっぴりアルコールの高いバレルエイジビールです。
引用:《バーボン樽熟成》ジェネラル・ウィンター | LOCOBEER WEBSHOP
- 感想
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ロコビア（Locobeer）は、もともとはシモアールという千葉（千葉市以東に9店舗）にある激安チェーン系のお酒販売店の一部門（シモアールユーカリが丘店に併設）としてスタートしました。
そんな訳で今でもシモアールにいけばロコビアを取り扱っています。
千葉の田舎に住んでいる身としてはシモアールは比較的近くにあり入手しやすいクラフトビールでちょくちょく飲んでいます。
バレルエイジドビールらしいフレーバー
麦の芳香さとフルーツのような甘酸っぱさもあります。
生卵の黄身と万能ねぎとごま油でラム肉のユッケ風と バーボン樽熟成ジェネラル・ウィンター（General Winter）｜ロコビア（Locobeer）
余談になりますが、
ビール飲んで衝撃うけた4回目がバレルエイジになります。
1回目がベルギービール全般（ラガー系以外しらなかったので）
2回目がIPA（苦うまで）
3回目は一度しか飲んだこと無くしかもほぼ残ってなくてサービス少し飲ませてもらった銘柄も覚えてないカレーフレーバーのビールです。（なんでもありと再認識）
4回目がバレルエイジになります。
バレルエイジ系のビール初めて知ったのは、いまでやです。
10年ぐらい前だと思いますが、一時いまでやがクラフトビール系にも力を入れている時がありました（いまも多少は置いてますが）
その時、銘柄わすれてしましましたが、ラガー系のバレルエイジビールを購入して飲んでこれはうまいと思ってしまいました。
それ以降、里武士（Libushi）バレル・リザーブ・メンバーシップスパイス・ダークビール | AJB Co.（里武士/Libushi）等、ちょくちょく購入しています。
今も好きなのですがバレルエイジ系は手間暇かかるのか価格的に高めのビールが多いのが悩みの種です。
のりべーす
