Hazy IPA ZAKU | 伊勢角屋麦酒(Isekadoya)|三重県

Hazy IPA ZAKU | 伊勢角屋麦酒(Isekadoya)|三重県
名称
NAMA角スモークIPA(Nama Kado Smoke IPA)
メーカー/販売元
伊勢角屋麦酒(IseKadoya)[有限会社二軒茶屋餅角屋本店]
産地
日本(三重県)
スタイル
IPA(IPA)
アルコール度数
6.5%
IBU
30
EBC(SRM)
特徴
ホップ4種のパイナップル、オレンジやグレープフルーツなどを思わせる華やかな香りが広がります(時間が経つと清酒のような香りも出てまいります)。
控えめな甘さと穏やかな酒粕の風味と滑らかなのど越し。

鼻に抜ける白ワインや吟醸酒を思わせる爽やかな香りと、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締め、ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻を楽しんでいただけます。

清酒とヘイジーIPAとの組み合わせの可能性が広がりました!ぜひお試しください!

伊勢角屋麦酒人気のにごりある「Hazy(ヘイジ―)」なビール。 ビールとは思えない、まろやかな口当たりと自然な甘みが特徴です。 にごりビールに、三重県が誇る清酒「作(ざく)」の酒粕と、 三重県産の酒米「神の穂」を加えて、三重県オリジナルの清酒3号酵母を使い、 日本酒のような香りたちと風味を表現しました。 甘酒を思わせる、芳香な味わいの三重県ならではのコラボにごりビールとなりました。

Hazy IPA ZAKU | 伊勢角屋麦酒(Isekadoya)|ラベル

感想
清水清三郎商店の日本酒「作(ざく)」の酒粕を使用している、伊勢角屋麦酒のHazy IPA ZAKU

基本は柑橘系ホッピーでジューシーなヘイジーIPAです。
そこにこっそりと酒粕フレーバーが潜んでいます。

余韻の苦味と甘酒のような酒粕が入り混じってい感じに融合