Not So Mild Ale｜志賀高原ビール（株式会社玉村本店）｜長野県

もともとは、ノルウェーの Nogne Ø とのコラボで生まれたこのビール。

イギリス伝統の “Mild” というスタイルを、ぼくらなりに解釈し、アメリカンホップをふんだんにつかって、飲み飽きしないんだけど、それでいて退屈じゃないビールを目指しました。

今回は、従来からつかっているメインのアメリカンホップに加えて、イギリスの代表的ホップ、ゴールディングスをたっぷりつかってみました。

色は赤みがかったブラウン。

ちょっとローストのニュアンスもあるモルトの味わいが特徴。

でも、甘ったるくはなく、後味はドライです。

いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。

引用:Not So Mild Ale 330ｍl [商品番号 : 118] – 玉村本店

イギリス伝統の “Mild” というスタイルを志賀高原ビールなりに解釈した”そんなにマイルドじゃない”エール。 アメリカとイギリスのホップをふんだんにつかい、飲み飽きしない、それでいていて退屈じゃないビールを目指しました。