ビール(クラフトビール) | のりべーす - Part 4

なんちゃってホームブルーイング!ジンジャーエールにホップペレット等々、無限にアレンジ、サントリービアボール

最近発売された 炭酸でつくる自由なビール、ビアボールは、アルコール度数16%の基本割って飲むビールです。 おすすめの配分(炭酸水3:ビアボール1)で飲むと 氷を入れて飲む事を推奨している事もあり冷えす・・・ >> 記事を読む

インドの青鬼をコーヒーポーションでブラックIPAにアレンジ

ブラックIPAは本来、濃色麦芽を使用する事によって(麦芽を焙煎することにより、ビターチョコ、コーヒー、しょう油のような風味を持ちます)、 濃色のビールとなります。 もちろん、副原料としてコーヒーやチョ・・・ >> 記事を読む

90 デイ・ボック(90 Day Bock)|ブリュードッグ(Brewdog)|スコットランド|ボック

名称 90 デイ・ボック(90 Day Bock) メーカー/販売元 ブリュードッグ(Brewdog) 産地 スコットランド スタイル ボック アルコール度数 8.0% IBU 20 EBC(SRM)・・・ >> 記事を読む

オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix)|オープン・エア(Open Air)|兵庫県|スモーク・ヘイジーIPA

名称 オープン・エア・フェニックス(Open Air phoenix) メーカー/販売元 オープン・エア(Open Air) 2022年2月、湊山小学校のかつての給食室に醸造設備が搬入されOpen A・・・ >> 記事を読む

タイカーゴ(Thai Cargo)|ラ・ディボーシェ(La Debauche)|フランス

名称 タイカーゴ(Thai Cargo) メーカー/販売元 ラ・ディボーシェ(La Debauche) 産地 フランス  スタイル インペリアルスタウト アルコール度数 11% IBU –・・・ >> 記事を読む

バナーナネン(BANAANANEN)|プヤラ(Põhjala)|エストニア

名称 バナーナネン(BANAANANEN) メーカー/販売元 プヤラ(Põhjala) 産地 エストニア  スタイル インペリアルスタウト/バレルエイジ(Barrel aged) アルコール度数 13・・・ >> 記事を読む

7種の桃のエール(7 Kinds of Peach Ale)|サンクトガーレン(Sankt Gallen Brewery)|神奈川県

名称 サンクトガーレン さくら(Sakura) メーカー/販売元 サンクトガーレン(Sankt Gallen Brewery) 産地 日本(神奈川) スタイル フルーツビール アルコール度数 5% I・・・ >> 記事を読む

コンパス(KOMPAS)|箕面ビール×ヨロッコビール(MINOH BEER×YOROCCO BEER)|大阪

名称 コンパス(KOMPAS) メーカー/販売元 箕面ビール×ヨロッコビール(MINOH BEER×YOROCCO BEER) 産地 日本(大阪) スタイル フルーツセゾン アルコール度数 5% IB・・・ >> 記事を読む

平和クラフト・山椒ゴールデンエール(Heiwa Craft SANSHO Golden Ale)|平和酒造|和歌山

名称 平和クラフト・山椒ゴールデンエール(Heiwa Craft Barell Aged Doble IPA) メーカー/販売元 平和酒造 産地 日本(和歌山)  スタイル ゴールデンエール アルコー・・・ >> 記事を読む

ホプティマム(Hoptimum)|シエラ・ネバダ(SIERRA NEVADA BREWING)

名称 シエラネバダ トルピード エクストラIPA(SIERRA NEVADA TORPEDO EXTRA IPA) メーカー/販売元 シエラ・ネバダ(SIERRA NEVADA BREWING) 産地・・・ >> 記事を読む

ダノンビオ マンゴー&マンダリンとよなよなエールでスムジーサワー風に挑戦

スムージーサワーをご存知でしょうか、基本的にはサワーエールのフルーツサワーの派生形で 元々は2018年くらいからアメリカの東海岸で流行り始めたみたいで、サワービール(すっぱいビール)に大量のフルーツピ・・・ >> 記事を読む

フォービドゥン・ランド(Forbidden Land)|ウエスト・コースト(West Coast Brewing)|STYLE:グロジスク(Grodziskie)/スモークビール(Smoked Beer )

名称 フォービドゥン・ランド(Forbidden Land) メーカー/販売元 ウエストコースト(West Coast Brewing) 産地 静岡 スタイル グロジスク(Grodziskie)/スモ・・・ >> 記事を読む

サワー・メディテーション(Sour Meditation)|ヨロッコビール(Yorocco Beer)|神奈川県

名称 サワー・メディテーション(Sour Meditation) メーカー/販売元 ヨロッコビール(Yorocco Beer) 産地 日本(神奈川) スタイル サワーエール アルコール度数 4% IB・・・ >> 記事を読む

ブレッタ・テーブル・ビア(BRETT TABLE BEER)|ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER)

名称 ブレッタ・テーブル・ビア(BRETT TABLE BEER) メーカー/販売元 ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER) 産地 日本(千葉/木更津)  スタイル ワイルドエール アルコ・・・ >> 記事を読む

栗黒(KURI KURO Dark Chestnut Ale)|宮崎ひでじビール(Miyazaki Hideji Beer)

名称 栗黒(KURI KURO Dark Chestnut Ale) メーカー/販売元 宮崎ひでじビール(Miyazaki Hideji Beer) 産地 宮崎県 スタイル インペリアルスタウト/フレ・・・ >> 記事を読む

シメイ・グリーン(Chimay Green)|スクールモン修道院(Scourmont Abbey)

名称 シメイ・グリーン(Chimay Green) メーカー/販売元 スクールモン修道院(Scourmont Abbey) 産地 ベルギー スタイル ストロング・ゴールデン・エール/トラピスト アルコ・・・ >> 記事を読む

梅 ファームハウス・エール(UME Farmhouse Ale with Ume )|ヨロッコビール(Yorocco Beer)|神奈川県

名称 梅 セゾン ファームハウスエール(Ume Saison Farm House Ale with Ume ) メーカー/販売元 ヨロッコビール(Yorocco Beer) 産地 日本(神奈川) ス・・・ >> 記事を読む

伊勢角屋醤油樽を使用したビールなど実験的なOff Trailシリーズ|ファー イースト(Far Yeast)

ファー・イースト・ブルーイングのオフ・トレイルシリーズをご存知でしょうか? ワイルドイーストやビール酵母以外の微生物を活かした イノベーティブな挑戦をする個性的なビール 引用: Off Trail |・・・ >> 記事を読む

超音波熟成器で瓶内熟成呑み比べ|House IPA|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|長野県

名称 House IPA メーカー/販売元 志賀高原ビール(株式会社玉村本店) 産地 日本(長野県) スタイル インペリアル・IPA アルコール度数 8.0% IBU 95 特徴 大人気の準定番商品。・・・ >> 記事を読む

アサヒ黒生を氷カフェでコーヒー香るスタウトに

ビールが冷えすぎると味や香りが分かりにくくなると言われていますが(確かにそのとおりですが) 暑い日は、キンキンに冷えたビールも美味しくて個人的には好きで。 確かに冷たいと味や香りが分かりにくくなります・・・ >> 記事を読む