モモ・コモン(MoMo Common)|ファー・イースト(Far Yeast)|山梨県|STYLE:カリフォルニア・コモン(California Common)|ABV:5.0%|IBU:20

モモコモン(MoMoCommon)|ファー・イースト(Far Yeast)|山梨県|STYLE:カリフォルニア・コモン(California Common)|ABV:5.0%|IBU:20
名称
モモ・コモン(MoMo Common)
メーカー/販売元
ファー・イースト(Far Yeast)
産地
日本(山梨県)
スタイル
カリフォルニア・コモン(California Common)/スチームビール/フルーツビール
アルコール度数
5.0%
IBU
20
EBC(SRM)
untappd
MoMo Common – Far Yeast Brewing Company – Untappd
特徴
“桃らしさ”をストレートにお届け!
『Far Yeast Momo Common』
ピーチ専科ヤマシタさんの桃をたっぷりと使用した ジューシーでスッキリな味わい!

テイストもラベルも “桃らしさ”をストレートに感じられる商品です。


<開発ストーリー>

山梨の春の訪れは、甲府盆地一面にひろがる ピンクの絨毯のような桃畑の景色。

ウキウキ弾けるような気分を ポップで楽しいデザインの缶にぎゅっと閉じ込めました。

春の訪れとともに 桃感たっぷりの商品をお届けしたい!

という想いから商品開発が始まりました。

桃のフレーバーをシンプルに感じられるように、 ラガー酵母でありながらエール酵母に近い 高めの温度で発酵させる「カリフォルニアコモン」スタイルを採用。

カリフォルニアコモンスタイルのスッキリとした味わいに、 桃の味わいをのせることで、桃の持つ甘さ、香り、フレーバーを しっかり感じられるテイストに仕上がりました。

引用:<山梨県産の桃がたっぷり!> ファーイースト MoMo Common モモコモン 5.0% 350ml 缶 桃 限定品 国産 クラフトビール :BEER-23032601:ビールと洋酒専門店酒のやまいち – 通販 – Yahoo!ショッピング

山梨の春の訪れは、甲州盆地一面にひろがるピンクの絨毯のような桃畑景色。
ウキウキ弾けるような気分をそのまま缶に閉じ込めました。
Far Yeast Brewingではおなじみ、ピーチ専科ヤマシタさんの桃をたっぷりと使用したジューシーでスッキリ!
キュートでポップなカリフォルニアコモンスタイル。
モモ・コモン(MoMo Common)|ファー・イースト(Far Yeast)|山梨県|ラベル
感想
アメリカ発祥のスタイルでサンフランシスコのアンカー社が生み出したスタイルで一般的には「スチームビール」と呼ばれますが アンカー社の商品名のためアメリカではビールのスタイル名として使用できず、カリフォルニア・コモンと呼びます。

自分が初めて飲んだスチームビールもアンカーのビールになります。

通常は低温で発酵させるラガー酵母をエール並みの高温で発酵させることでエールのようなフルーティーさを持ちつつラガーの切れ味を持つビールになります。

モモ・コモンもカリフォルニア・コモンらしく、余韻はすっきりです。
飲み口は桃の風味感じつつ、少し香ばしい麦芽の風味も感じます。