生活・料理 | のりべーす - Part 17

津本式究極の血抜きをご存知でしょうか？ 長谷川水産と言う宮崎の水産会社で魚を卸す仕事をされている津本 光弘さんが行っている血抜き処理方法で、 魚の血を徹底的に取り除く事で（内臓も取りますが）、腐敗しに・・・ >> 記事を読む

名称 山本 粕取り焼酎 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 分類 粕取り焼酎 アルコール度数 25度 特徴 清酒「白瀑 しらたき」・「山本」でお馴染みの、秋田・山本合名会社様が醸す「山本」シリーズ11・・・ >> 記事を読む

名称 小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦 醸造所 中島醸造 産地 岐阜県 造り 純米 アルコール度数 18度 日本酒度 +8 酸度 2.3 アミノ酸度 ‐ 使用米 播州山田錦100％ 精米歩合 65・・・ >> 記事を読む

名称 サブロ― IPA(Sabro IPA) メーカー/販売元 ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING) 産地 日本（愛知県/名古屋）　 スタイル IPA アルコール度数 5％・・・ >> 記事を読む

名称 コモン・グラウンズ コーヒーポーター5.4（Common Grounds Coffee Porter） メーカー/販売元 マジック・ロック（Magic Rock） 産地 イギリス スタイル Po・・・ >> 記事を読む

名称 山本 ピュアブラック（pure black） 純米吟醸｜山本合名会社 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 ・・・ >> 記事を読む

名称 山本 粕取り焼酎 ４STROKE(フォーストローク) 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 分類 粕取り焼酎/バレルエイジド（樽熟成） アルコール度数 ブランデー樽熟成：37度/シェリー樽熟成：3・・・ >> 記事を読む

名称 山廃 純米吟醸 山本 秋田酒こまち仕込み 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 山廃 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋田酒こまち（自社栽培・・・ >> 記事を読む

サントリー、プレミアムモルツを購入すると同梱されていたりする神泡サーバーをご存知でしょうか？ 数年前からプレミアムモルツを購入するついてきてましたが19年版の電動式神泡サーバーは、すごい使いやすくなっ・・・ >> 記事を読む

名称 よろしく アールグレイ＆柚子IPA（YOROSHIKU-Earl Grey and Yuzu IPA） メーカー/販売元 木内酒造（Kiuchi Brewery） 産地 日本（茨城県） スタイル・・・ >> 記事を読む

瓶詰の粒うには色々販売されていますが、今回は小川うにの生づくり粒うにを買ってみました。 家庭で手軽に「うに丼が食べたい」。そんな声にお答えして作ったのが 「生づくり粒うに」。 良質のチリ産のうにを低塩・・・ >> 記事を読む

名称 ヒステリック IPA(Hysteric IPA) メーカー/販売元 ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING) 産地 日本（愛知県/名古屋）　 スタイル IPA アルコール・・・ >> 記事を読む

名称 一切皆苦 (ISSAI KAIKU) メーカー/販売元 株式会社玉村本店（Tamamura-Honten ）｜志賀高原ビール 産地 日本（長野県） スタイル IPA アルコール度数 6.5% I・・・ >> 記事を読む

名称 NO SIDE IPA メーカー/販売元 黄桜(Kizakura Sake Brewing Co. Ltd.) 産地 日本（京都）　 スタイル アメリカンIPA アルコール度数 6％ IBU &・・・ >> 記事を読む

TANICAの公式ブログでもレシピ：低温調理】「煮込み風ハンバーグ」煮込んだかのようにお肉がやわらかジューシーに仕上がりました♪とありましたので、TANICAのヨーグルティアを使って低温調理（真空調理・・・ >> 記事を読む

名称 パラダイス銀河（Paradise Ginga [Galaxy]） メーカー/販売元 ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING) 産地 日本（愛知県/名古屋）　 スタイル ア・・・ >> 記事を読む

名称 Doug FIRocious（ダグ・フェロウシャス） メーカー/販売元 ギルガメッシュ（GILGAMESH） 産地 アメリカ　 スタイル WIPA アルコール度数 8.7％ IBU 87 EBC・・・ >> 記事を読む

名称 ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 山崎原酒樽熟成ブレンド メーカー/販売元 サントリー 産地 日本 スタイル バレルエイジドビール アルコール度数 8.5% IBU – E・・・ >> 記事を読む

名称 ブリュッティフル・デイ・ブリュットIPA （Brütiful Day Brut IPA ） メーカー/販売元 エールスミス（AleSmith Brewing Company） 産地 アメリカ・カ・・・ >> 記事を読む

名称 木戸泉　Afruge　No.1（赤ワイン樽）、No2（白ワイン樽）、No3（シェリー樽） 醸造所 木戸泉酒造 産地 千葉 造り 純米/樽熟成/バレルエイジド アルコール度数 ‐ 日本酒度 ‐ 酸・・・ >> 記事を読む