サブロ― IPA(Sabro IPA)｜ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING)

ワイマーケットブルーイングは、2014年に、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして醸造を開始。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
そして2019年2月に、名古屋市西区に新工場がオープンしました。
Sabro（サブロ）ホップを使用したシングルホップIPA。
実はこの「Sabro」、生まれたてホヤホヤの新作ホップ。
仕入れの段階では、HBC438という実験段階を示す記号だったものが、アメリカで早々に商品化が決定、晴れてサブローが誕生しました。（笑）
ライチ、ココナッツ、レモン、トロピカルフルーツのキャラクター、香りは派手やかでしっかりとした苦み、それでいてクリーンで後ひかない飲み口です。
期待の新星「サブロー」が放つ一発目に乞うご期待！。

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