鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き |小林酒造

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き |小林酒造
名称
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
醸造所
小林酒造
産地
栃木県
造り
純米大吟醸酒
アルコール度数
16度~17度
日本酒度
酸度
アミノ酸度
使用米
山田錦
精米歩合
50%
特徴
酒造好適米の王様「山田錦」を精米歩合50%磨いた純米大吟醸。 メロンを思わせるような華やかで上品な香り、口当たりがやわらかで、ほのかな甘味が広がります。おすすめです。
感想
ほのかに漂うフルーティーな香ととろりとした甘みを感じます。
人肌燗にして飲んでみると、
冷の場合は甘みから酸味に味がうつっていきましたが、 燗にすると、甘みと酸味が調和したような感じになり、違った側面を楽しめました。

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