ECKHARDT “FROM THE WOOD”｜株式会社玉村本店

香りは、マーマレードや、杏やいちじくのようなドライフルーツを連想させるフルーティーな感じと、樽のバニラ感が加わった印象。

口に含んだ瞬間に度数なりの甘みは感じますが、決して甘ったるくはなく、フィニッシュにオーク樽由来のタンニンも感じられ案外ドライな印象。

ウィスキーが入ってた樽ではないのですが、ホップの柑橘の香りと、オークの香り、そしてライ麦由来のスパイシーさもあって、結構ウィスキー的な印象が強いです。

アルコールはもちろん感じますが、決して固い印象ではなく、すでにいい感じに馴染んでいると思います。

アメリカ・ポートランドの人気ブルワリー Hair of the Dog とのコラボでうまれた”ECKHARDT ”をアメリカン・オークの新樽で更に16か月間樽熟成した特別酒です