のりべーす
- 名称
- 白隠正宗 雄町特別純米酒
- 醸造所
- 高島酒造
- 産地
- 静岡県
- 造り
- 純米酒
- アルコール度数
- １５度
- 日本酒度
- ‐
- 酸度
- ‐
- アミノ酸度
- ‐
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 60％
- 特徴
-
岡山県産雄町を１００％使用しています。
６０％精米・静岡酵母ＮＥＷ－５で仕上げた１本。
穏やかな香りが立ち上り、膨らみのある旨味が楽しめます。
- 感想
-
純米らしい膨らみのある甘み
乳酸、チーズのようなアロマを微かに感じます
燗にしてみると米の旨味が全開
チーズのようなアロマは消え乳酸のいい感じ
白隠正宗 雄町特別純米酒｜高島酒造
- 2020年06月30日
- 日本酒レビュー
