パラダイス銀河（Paradise Ginga [Galaxy]）｜ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING)

ワイマーケットブルーイングは、2014年に、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして醸造を開始。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
そして2019年2月に、名古屋市西区に新工場がオープンしました。
パラダイス銀河は、やや濃いめのゴールド色が美しい、クリアに透き通ったIPA。
ボディーはミディアム。
Galaxyホップのキャラクターをしっかり引き出し、苦みはしっかりありながらも、ホップ由来のライチ、パッションフルーツのキャラクターが心地よい、ごくごく飲めてしまうハイドリンカビリティーな仕上がり。