度数13度の低アルコール日本酒｜澤屋まつもと Kocon｜松本酒造
- 名称
- 澤屋まつもと Kocon（サワヤマツモトココン）
- 醸造所
- 松本酒造
- 産地
- 京都府
- 造り
- 純米大吟醸酒
- アルコール度数
- 13
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- アミノ酸度
- –
- 使用米
- 兵庫県加東市東条産山田錦
- 精米歩合
- －
- 酵母
- －
- 特徴
-
”松に古今の色無し 竹に上下の節あり” 日本酒も同じように見えてそれぞれに利害があります。この日本酒は京都の水と兵庫県加東市に素晴らしい山田錦で醸しました。 アルコール度数１３度の軽やかな中にも上質な旨みが存分に含まれています。 また、ガス感がさらにい軽やかさをアップしています。 お見事な逸品！
”松に古今の色無し 竹に上下の節有り”
日本酒も同じように見えてそれぞれに
違いがあります。この日本酒は京都の水と兵庫県加東市の素晴らしい山田錦で醸しました。
軽やかな中に”上質な旨み”を表現いたしました。
冷蔵庫にて保管して頂き5度～10度でお楽しみ下さい。
- 感想
-
ジューシーで華やか、度数が低めなこともあり薄めに感じる事もありますがくどさが無く美味しくスイスイ飲んでしまいます。
※造りに関して少し確認したところ、サイトによっては非公開との記載もみましたが、公式サイトで下記記載がありましたので純米大吟醸酒とさせていただきました。
Sawaya Matsumoto Kocon
Pleasant aftertaste can be coupled with a variety of cuisine. Elegant contemporary Junmai Daiginjo sake.
Brewed from Yamadanishiki rice (100%)
引用:
Shuhari – Sawaya Matsumoto / 澤屋まつもと
のりべーす
