瓶内熟成型ビール・熟（Juku）｜六甲ビール（Rokko Beer）｜兵庫県

六甲ビールは有馬温泉にほど近い六甲山の麓で現在の第1工場を1997年に創業し，2018年に同じ五社の地で第2工場をスタートさせました。 ビール造りには六甲山の名水、厳選された麦芽や酵母、地元の特産物などを使用し、2018年12月には兵庫県産の山田錦を使ったBAYALEをリリース。 伝統的なスタイルに拘らず日本人に愛される味を意識して全てオリジナルのレシピで醸造しており、出来たての美味しいビールを美味しいまま届けるための努力を惜しみません。 六甲ビールのスタイルが神戸スタイルと呼ばれる日を目指し、美味しいビール造りへの挑戦を続けています。

カラメルモルトを使ったペールエールをベースに瓶内熟成を行い、馥郁とした香りと濃醇なコク、まったりとした味わいが特徴です。

引用:ビール 神戸 六甲ビール 6種6本入りセット 飲み比べセット クラフトビール BAY ALE ワールド ビアー アワード 2020 銅賞 受賞 兵庫県 ギフト広場 :INI-beer-2:暮らしのマート – 通販 – Yahoo!ショッピング

熟ビールを飲む前に

熟ビールはシャンパンと同様に瓶内熟成を行ったビールです。
瓶内熟成型ビールで独特の熟成香があります。
味わいも角がとれまったりしています。

至適温度は２０℃前後。
時間の経過と共に味わいがかわっていきます。
下に溜まった酵母に旨みが溜まってますので最後まで注いでください。
ワイングラスなどに注ぎ、グラスを回しながら飲むことで一層豊かな香りと芳香な味わいがお楽しみ頂けます。

※製造ロットごとに味わいが異なります。
※ボトルにより炭酸の量、泡の出方が異なることがあります。その場合は開栓してから泡が落ちつくまでお待ちください。