其の10、縁喜 x 志賀高原 / “NIGORI” Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|長野県

其の10、縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|長野県
名称
其の10
メーカー/販売元
志賀高原ビール(株式会社玉村本店)
産地
日本(長野県)
スタイル
インペリアル・IPA
アルコール度数
7.5%
IBU
75
特徴
志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた「十番目のIPA」
いまや、準定番として強いご支持をいただいています!
7.5% IBU75のIPAですが、酒米の使用もあって、度数を感じずにするすると飲める危険なビール。
スッキリとした飲み口と、華やかなホップ香と苦みの新しいインペリアルIPAです!

アルコール度数:7.5%
ビアスタイル:インぺリアルIPA
志賀高原ビールの10周年を記念して生まれた十番目のIPA。大量のホップと酒米の使用で、度数を感じないスッキリとした飲み口と、華やかな香り、きれいな苦みが特徴。和食と一緒でもいける、日本のインペリアルIPAです。
其の10|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|ラベル

引用:其の10|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|ラベル

名称
縁喜 x 志賀高原 / “NIGORI” Sake IPA
メーカー/販売元
志賀高原ビール(株式会社玉村本店)
産地
日本(長野県)
スタイル
インペリアル・IPA、Sake IPA
アルコール度数
9.0%
IBU
66
特徴
玉村本店の清酒 縁喜(えんぎ)とのコラボレーションビール。
ビールのベースは志賀高原ビールの「其の十」で飲み口は「にごり」由来の柔らかな甘さを感じながらも、其の十のキレのいいドライさも共存。
ふんだんにつかったホップと、酒由来の吟醸香が相まって、フレッシュなオレンジやグレープフルーツとかを連想させるようなジューシーな柑橘感に加えて、パイナップルや白桃、パッションフルーツのようなトロピカルな印象も。
志賀高原ビールと縁喜(えんぎ)のコラボレーション!
自家栽培の “金紋錦”で醸した、”其の十”と”美山錦 純米吟醸”が合体。和食にも最高のIPAが誕生!?
澱を、そっと混ぜてお楽しみください。
縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|ラベル

引用:縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|ラベル

感想
其の十は、志賀高原ビールの準定番ビールで一言で言えば柑橘ジューシーでスッキリな仕上がりのIPAです。


其の十をベースにしている、縁喜 x 志賀高原 / “NIGORI” Sake IPA

縁喜(えんぎ)とは株式会社玉村本店で醸している日本酒の銘柄になります。

自家醸造しているビールと日本酒のコラボレーションになります。

ラベルにも記載されているように本来は澱を入れてヘイジーにして飲む事をお勧めしていますが、 まずは、澱おなるべく入れずに注いで一口飲んでみます。

其の10、縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|長野県
澱を入れる前は、其の十がベースな事もあり、其の十同様黄金色です。
甘い香り、口に含むと純米吟醸由来のフルーティなフレーバーで 其の十とファーストインプレッションが全く異なります。

其の十と飲み比べると、余韻の甘みや苦味の系統が一緒ですが、縁喜 x 志賀高原 / “NIGORI” Sake IPAの方が柔らかい感じになっています。

度数は9.0%とベースの其の十より高くなっていますが、其の十同様度数の高さを感じません。

其の10、縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA飲み比べ|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|長野県
縁喜 x 志賀高原 / “NIGORI” Sake IPAのお勧めである澱を絡めると、見た目もヘイジー(日本酒で例えるとにごり酒のように)、 口に含むと澱を絡める前よりより日本酒の風合いがまし、乳酸菌飲料(スコール)っぽさも