シングルホップ飲み比べ シトラ・スラム(Citra Slam)とネルソン・リベンジ(Nelson Revenge)|リビジョン(Revision)

シングルホップ飲み比べ シトラ・スラム(Citra Slam)とネルソン・リベンジ(Nelson Revenge)|リビジョン(Revision)
名称
シトラ・スラム(Citra Slam)
シトラ・スラム(Citra Slam)|リビジョン(Revision)
メーカー/販売元
リビジョン(Revision)
創業:2015年
所在地:380 S. Rock Blvd. Sparks, NV 89431

Revision Brewing Companyはネバダ州スパークスに拠点を置くクラフトブリュワリー。
元々”Knee Deep Brewing Co.”の創業者でありブリューマスターであった”Jeremy Warren”と、同ブリュワリー初の従業員であった”Jeb Taylor”の2人によって2015年に設立。

これまで培ってきた互いの知識と経験を基に、常に進化し続ける精神をコンセプトに革新的なビールを生み出している。
創業から間もない彼らだが、2人の得意とするホップ爆弾のようなダブル/トリプルIPAを中心としたラインナップは早速クラフトビールファンの間で話題となり、すでに大きな人気を集めている。

ビールレビューサイトRatebeerでも”Best New Brewers in the World”として第3位に選出され、さらにWorld Beer Cup 2018での大躍進により現在世界的な注目を集め、もはや新進気鋭の枠を超えたブリュワリーとして、その地位を固めている。
産地
アメリカ(ネバダ州)
スタイル
IPA
アルコール度数
6.5%
IBU
50
EBC(SRM)
特徴
Sitraホップのみを使用し、Citraホップのキャラクターを存分に楽しむ事ができるWest Coast IPA。
レモンのようなシトラスアロマと、タンジェリンオレンジや熟したパッションフルーツのような甘いフルーツアロマが香ります。

味わいも香りと同じくフルーティーで、アプリコットのような味わいと合わせて、ほのかにシトラスフルーツの皮のような爽やかな苦みを感じられます。
ボディはミドルで、心地良い苦さが長く続くドライなフィニッシュです。
名称
ネルソン・リベンジ(Nelson Revenge)
ネルソン・リベンジ(Nelson Revenge)|リビジョン(Revision)
スタイル
ダブルIPA
アルコール度数
9%
IBU
65
特徴
大好評Revengeシリーズから、ニュージーランド産Nelson Sauvinを100%使ったシングルホップDouble IPAが登場。
ホップ由来のグーズベリー、ライチ、パッションフルーツの様なフルーティな味わいと微かに香るコショウのような味わい。
期間限定商品なので、Nelsonファンは要チェック!

引用:【Nelson Revenge/Revision】 | 【醸造所(Brewery)】,🇺🇸Revision | ちょうせいや Onlineショッピング

感想
IPAとWIPAでスタイルは微妙に違いますがシトラとネルソン・ソーヴィンのシングルホップ飲み比べになります。


基本的には、ホップの特徴が出ていて飲み比べると美味しくてたのしいです。

シトラのシングルホップIPA、シトラ・スラム(Citra Slam)

やんわり甘く、オレンジのようなアロマ

柑橘系フルーティーさを感じつ、松脂や草っぽさも感じるフレーバー


続いて、ネルソンソーヴィンのシングルホップWIPA、ネルソン・リベンジ(Nelson Revenge)
やんわり甘く、スパイシーなアロマ

甘酸っぱいフルーティさを感じつつスパイシーなフレーバー


どちらも美味しいですが、 じじいなので、アメリカンIPAらしいという意味ではシトラ・スラム(Citra Slam)かなと思ったりします。