魂のバーレーワイン（Tamashii No Barleywine）｜反射炉ビヤ(HANSHARO BEER BREWING)
- 名称
- 甲州微行NO BUBBLE 2020(kousyuubikou NO BUBBLE 2020)
- メーカー/販売元
- 反射炉ビヤ(HANSHARO BEER BREWING)
創業：1997年
拠点：静岡県(日本)
母体は明治時代から続く蔵屋鳴沢は日本酒を製造する酒蔵として、韮山反射炉を訪れる観光客をもてなすために茶店でした。
1994年に酒税法が改定され小規模業者でもビール市場に参入できることになった事を受けビール醸造を行う為に創設されたの反射炉ビヤになります。
現在では、定番ビールの3銘柄、準定番の2銘柄に加え様々な限定ビールを醸造しています（山梨大学のワイン学科で醸造学を学んだ山田さんが醸造長を務めることもありワイナリーとコラボしたビールなども醸造しています）。
- 産地
- 日本（静岡県）
- スタイル
- アメリカンバーレイワイン/バレルエイジド
- アルコール度数
- 7.5％
- IBU
- 50
- EBC（SRM）
- -（-）
- レイトビア
- –
- 特徴
-
オーク樽10か月熟成！！ 反射炉ビヤのスピリッツが感じられるスペシャルビールが新登場！
バーボンウイスキー熟成に使用していたアメリカンオークで、発酵後に10か月間熟成して出来上がった
バーレイワイン。麦芽の深み、甘味をオーク樽の風味と共に贅沢に味わう事が出来、そのアルコールの高さから、ウイスキーのようなスピリッツ系のお酒のニュアンスも感じられます。こだわりのビールづくりに、熟成でさらに磨きのかかる「反射炉ビヤの魂」が詰まった仕上がりをぜひお楽しみください！
〈テイスティングコメント〉
【外観】
やや透き通ったブラウン
【香り】
トップで熟したオレンジ、焼きリンゴのようなフルーティーなアロマが感じられ、その後から樽由来の
カラメル、チョコレートを思わせる濃い香りが覆いかぶさります。
【味わい】
口に含むと熟したリンゴを思わせるフルーティーさに、麦芽由来の香ばしい風味が一体となって感じられます。高アルコールなこともあり、まるでウイスキーのようなニュアンスも思わせるビール。濃厚で贅沢な味わい、最後の心地よい苦みの余韻まで楽しめる一杯です。
【食べ合わせ】チョコレートをコーティングしたビスケットと共にいただきたいです。
引用:
魂のバーレイワイン 🍺 反射炉ビヤ – HANSHARO BEER BREWING
- 感想
-
ボトルコンディション大事
お求めやすい価格でバーレーワインとしても美味しく。
バレルエイジドらしい樽由来の風味も感じつつ複雑で苦うまです。
もう少し瓶内熟成させても美味しそうでした。
のりべーす
