佐倉櫻[桜ゴーゼ]（Sakura Gose）｜ロコビア（Locobeer）｜千葉をはてなブックマークに追加

佐倉櫻[桜ゴーゼ]（Sakura Gose）｜ロコビア（Locobeer）｜千葉

佐倉櫻[桜ゴーゼ]（Sakura Gose）｜ロコビア（Locobeer）｜千葉
名称
佐倉櫻[桜ゴーゼ]（Sakura Gose）
メーカー/販売元
ロコビア（Locobeer）

1998年に国内最小規模の醸造所として千葉県佐倉市に創業。14年間に渡り「佐倉香りの生」を中心に醸造してきました。2012年、従業員所有のブルワリーとして独立。以来、より自由で趣のある製品造りにチャレンジしています。合言葉は『スモール・ブルワリー、ビッグ・ビア』。世界中の多種多様なビア・スタイルに挑戦し、より多くのビールの味を伝えることを使命としています。

引用:ロコビア:JAPAN BREWERS CUP

産地
日本（千葉）　
スタイル
ゴーゼ
アルコール度数
4.0％
IBU
–
EBC（SRM）
–
レイトビア
特徴
古くからドイツに伝わる小麦のビール「ゴーゼ」は酸味と塩味がバランスした爽快なビールです。

ここ数年、クラフトビールの台頭と共にフルーツやスパイスを加えた新感覚の「ゴーゼ」が誕生しています。この「ゴーゼ」に国産の桜を使用して桜の香りを付けました。桜の香りと柔らかな酸味が爽快で、後に残るミネラル感が「桜茶」を思わせる春にピッタリな製品です。

引用:佐倉櫻（桜ゴーゼ） | LOCOBEER WEBSHOP

感想
ロコビア（Locobeer）は、もともとはシモアールという千葉（千葉市以東に9店舗）にある激安チェーン系のお酒販売店の一部門（シモアールユーカリが丘店に併設）としてスタートしました。

そんな訳で今でもシモアールにいけばロコビアを取り扱っています。
千葉の田舎に住んでいる身としてはシモアールは比較的近くにあり入手しやすいクラフトビールでちょくちょく飲んでいます。



ロコビアの佐倉櫻[桜ゴーゼ]ですが サンクトガーレンさくら含めさくらフレーバーのビールは個人的に気に入ってます。

ゴーゼスタイルは初めてなので愉しみです。

ある意味そのままです。アロマもフレーバーも

ゴーゼらしい酸味に桜フレーバー
余韻に少し甘みも

やっぱり、桜餅ふくめ桜っていいよねと思ってしまいます。

そんな訳で、バイソングラス（草）が入った、桜餅や青りんごの風味を持つフレーバーウォッカのズブロッカも好きで 市販のビールや第三のビールでなんちゃってさくらビールにアレンジしてみたりもしてますので 市販ビール（ドラフト・ギネス）とズブロッカで桜餅スタウト風にアレンジ もよかったらお読みください

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