佐倉櫻[桜ゴーゼ](Sakura Gose)|ロコビア(Locobeer)|千葉
|ロコビア(Locobeer)|千葉](/upd/2021/08/4224.jpg)
- 名称
- 佐倉櫻[桜ゴーゼ](Sakura Gose)
- メーカー/販売元
- ロコビア(Locobeer)
創業:1997年
拠点:ミシガン州 グランラピッズ
マイク・スティーブンス(Mike Stevens)とデイブ・エンバース(Dave Engbers)。
大のビール好きで熱心なホームブリュワーが立ち上げたブルワリーです。
代表的なビールは
Kentucky Breakfast Stout、その名もKBS、
チョコレートとコーヒーを投入した限定ビールのブレックファストスタウトをケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させることで完成するこの逸品は、数多くのビアギークが喉から手が出るほどほしがる超限定品。
All Day IPA。
まだセッションIPAと呼ばれるカテゴリが無いころに誕生し、その先駆けとなった傑作ビールです。
名前の通り日がな一日飲み続けていられるセッションIPAは、ファウンダーズを語るうえで欠かせない存在です。
- 産地
- 日本(千葉)
- スタイル
- ゴーゼ
- アルコール度数
- 4.0%
- IBU
- –
- EBC(SRM)
- –
- レイトビア
- 特徴
-
古くからドイツに伝わる小麦のビール「ゴーゼ」は酸味と塩味がバランスした爽快なビールです。
ここ数年、クラフトビールの台頭と共にフルーツやスパイスを加えた新感覚の「ゴーゼ」が誕生しています。この「ゴーゼ」に国産の桜を使用して桜の香りを付けました。桜の香りと柔らかな酸味が爽快で、後に残るミネラル感が「桜茶」を思わせる春にピッタリな製品です。
引用:佐倉櫻(桜ゴーゼ) | LOCOBEER WEBSHOP
- 感想
-
ロコビア(Locobeer)は、もともとはシモアールという千葉(千葉市以東に9店舗)にある激安チェーン系のお酒販売店の一部門(シモアールユーカリが丘店に併設)としてスタートしました。
そんな訳で今でもシモアールにいけばロコビアを取り扱っています。
千葉の田舎に住んでいる身としてはシモアールは比較的近くにあり入手しやすいクラフトビールでちょくちょく飲んでいます。
ロコビアの佐倉櫻[桜ゴーゼ]ですが
サンクトガーレンさくら含めさくらフレーバーのビールは個人的に気に入ってます。
ゴーゼスタイルは初めてなので愉しみです。
ある意味そのままです。アロマもフレーバーも
ゴーゼらしい酸味に桜フレーバー
余韻に少し甘みも
やっぱり、桜餅ふくめ桜っていいよねと思ってしまいます。
そんな訳で、バイソングラス(草)が入った、桜餅や青りんごの風味を持つフレーバーウォッカのズブロッカも好きで
市販のビールや第三のビールでなんちゃってさくらビールにアレンジしてみたりもしてますので
市販ビール(ドラフト・ギネス)とズブロッカで桜餅スタウト風にアレンジ
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