春霞 栗ラベル 赤 特別純米 雄町|栗林酒造

春霞 栗ラベル 赤 特別純米 雄町|栗林酒造
名称
春霞 栗ラベル 赤 特別純米 雄町
醸造所
栗林酒造
産地
秋田
造り
純米酒
アルコール度数
16度
日本酒度
+3
酸度
1.9
アミノ酸度
使用米
雄町(岡山県産)
精米歩合
60%
特徴
栗ラベルシリーズ、赤バージョン。27BY造り、最後の限定酒です。岡山県産雄町仕込、一度火入れ(ビン燗)の特別純米酒です。
米の旨味、力強さを感じとって下さい。by蔵元
口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい旨x酸がGood!

引用:楽天市場】日本酒 > 銘柄(蔵元・地域) > 東北 > 秋田県 > 栗林酒造店:焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」

秋田県の内陸。奥羽山脈の麓に酒造を構える当蔵「春霞」、 山の雪解け水は良質な地下水となり、広大な仙北平野の田園と里を潤します。 当蔵はこの豊かな土地の柔らかな水を用い、米の味わいを引き出す酒造りを心掛けております。 ご飯のおかずとも相性の良い食中酒、ぜひお料理のおともに。

ラベルより引用

感想
心地よい甘みを感じその後、じわっと、ジューシーさが広がります。
後味は酸味と苦みですっきりとします。

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