ヘイジ―・IPA（HAZY IPA）｜ギルガメッシュ（GILGAMESH）

ポートランドから南に一時間ほどセーラムにあるブルワリー。 地元愛の強いギルガメッシュブルーイングは、ホップをはじめ、地元産のものとビールを結びつけている。独自のフィルターを使い効率的にエッセンスを取れるので、ろ過をしてクリアーなビールに仕上げつつも、ボディーや味の奥行があるのが特徴。水の使用量を抑えたり、廃棄物量も減らし環境に優しいブルワリーとしても一目置かれる。

ジューシーかつホップの香りを贅沢に味わえる。 濃厚な味わいはまさにヘイジー。