第3のビール（麦とホップ黒）とコアントローでオレンジ香るスタウト風にアレンジ

オレンジピールはビールの副原料に良く使われており、
有名どころでは、ベルジャン・ホワイトスタイルのヒューガルデン・ホワイトになるかと思います。


今回は、オレンジピールの代わりにコアントローを代用してみたいと思います。

コアントローは、無色透明のホワイト・キュラソーというリキュールで、オレンジの皮を蒸留酒に入れて作ることにより、オレンジの風味や口当たりの良い甘さが特徴です
主にカクテルやスイーツを作る際に使われています。


ベルジャン・ホワイトの様に小麦系のビールにいれても美味しそうですが、 オレンジピールはチョコレートともよく合い、またコアントローとコーヒーのレシピも検索するとヒットしてきます。


そんな訳で焙煎麦芽を使用した黒ビール系にもあいそうです。

まずはお試しと言う事で、安価に手に入る麦とホップ黒でオレンジ・スイート・スタウトになるか試してみる事にします。

麦とホップ黒は第3のビールでは珍しくビールスタイルのベースはスタウトとなっています。

ビールはいたってフレーバーが着きやすい為、コアントローはごく少量で構いません。
勿論好みで多く入れても構いませんが

紹介するほどの手順はありませんが、

１．グラスにコアントローを少量いれます。

グラスに数mmいれました。これで香りはつきます。（個人的にはもう少しあったほうが良かったので一口飲んだ後もう少しコアントロー足しました） ２．好みのビールを入れます 以上です。

やんわりとオレンジフレーバーなスタウトになって美味しいです。
ただ甘みはあまり感じないのでオレンジ・スイート・スタウトでは無くオレンジ香るスタウト風って感じです。

オレンジ・スイート・スタウト（スイート感が欲しい場合）は、甘目のココアパウダーやチョコレートリキュールを追加してみるのも良いかも知れません。

その他アレンジ
コアントローを同じグラスでワンフィンガー
オレンジフレーバーの炭酸水で好みの度数に割ります。
麦とホップ黒でグラス一杯になるまで注ぎます


甘めでオレンジフレーバ強めのスタウト風になります（炭酸水をいれているのでビールっぽさは弱まります）