山本 粕取り焼酎 ４STROKE(フォーストローク)｜山本合名会社

この商品は純米吟醸「山本」シリーズ11種類の酒粕を真空減圧装置にて蒸留した焼酎の原酒です。
真空状態まで減圧した酒粕に電子レンジと同様のマイクロ波を照射すると40度以下の低い温度で香り成分とアルコールが揮発します。
これをマイナス10度で冷却して集めたものが本商品で、加水していない原酒となります
社長がバイク乗りなので、コレを造ったというくらいバイクを意識した焼酎です。

4ストロークとはバイクの4ストロークエンジンの事です。
ラベルにはヘルメットとテント、そして山とたき火が描かれています。これはもう、この4ストロークを持ってテントを積んでバイクに乗り、夜、キャンプする時に、たき火の前で飲んでくれと言わんばかりの主張が感じられます。
少し、焦げたようなウェザリングが施されたラベルがカッコ良いです。

デザインばかりでなく、実際の焼酎の味わいも簡単に書いておきます。
スーッとする揮発感とパイナップル、そしてほのかにブランデーを感じさせるようなな果実感があり、蓋を開けた瞬間から飲む気にさせてくれます。

口に含んでみると37度という高いアルコールは、少しピリピリと口の中を刺激しますが、きつすぎるという印象はありません。
アルコール度数の違いはありますが、日本酒と比べても、ものすごく繊細で奥行きのある味わいの焼酎です。

水割りにすると、全体の印象はあまり変わらずに飲みやすく、そして優しくなります。
ストレートで飲んでも、水割りでも美味しく飲める焼酎です。

出典:【楽天市場】山本　粕取り焼酎原酒　4ストローク　200ml　ブランデー樽熟成：はせがわ

グラスに注ぐと、シェリーのような少し酸化した様な良い香りがしてきます。

飲んで見ると、本当にシェリーの様な味がしてきます。でも、通常のシェリーよりも強いアルコール度数の34度なのに、それを感じず、ついグビグビとストレートで飲んじゃいそうなくらい、ドライな口当たりが美味しいです。

でも、それだけで終わらず、34度のアルコールのせいか甘みも程よく感じられ、シェリーの香りと共に、山本の粕をふんだんに使用した粕取り焼酎本来の味わも楽しめる贅沢なお酒に仕上がっております。

出典:【楽天市場】山本　粕取り焼酎原酒　4ストローク　200ml　シェリー樽熟成：はせがわ