パウラナー・サルバトール（Paulaner Salvator）｜パウラナー (Paulaner)

ポーラナ醸造所は17世紀半ば創業の歴史あるメーカーで、南ドイツバイエルン州ミュンヘン市内にある「ミュンヘン６大醸造所」のひとつです。
毎年10月にミュンヘンで開催される世界最大のビール祭り「オクトバーフェスト」では、この6醸造所のみが「オクトーバーフェストビール」（フェスト用に特別醸造するアルコール度数の高いビール）を提供できます。

ヘーフェヴァイスビア（小麦ビール）は地元ドイツを始め世界各地で非常に有名な商品です。

伝統製法を守り続ける老舗醸造所です。 甘酸っぱい濃厚なアロマが特徴のボックビールです。

17世紀に始まった30年戦争の後、イタリアからバイエルンに渡ってきた聖パウラの弟子たちは、、その地に修道院を建てパウラナー修道院と名付けました。
彼らは自分たちの断食期間の栄養補給のために造っていたのが、アルコール度数が高くモルトの甘みや香りが強い芳香なビール（ドッベルボック）でした。
これが「ポーラナー。サルバトール」です。