来福 X|来福酒造

来福 X|来福酒造
名称
来福 X
醸造所
来福酒造
産地
茨城県
造り
純米酒
アルコール度数
16度
日本酒度
酸度
アミノ酸度
使用米
精米歩合
60
特徴
精米歩合とアルコール度数しか公表していない、”謎”の純米吟醸酒。
利き酒マイスター田中麻奈さんの監修のもと、藤村俊文氏がてがけました。

頭で考えて飲まずに、感じていただきたくてスペックは非公開にしています。

日本酒はこう飲まなくてはという概念を捨て、そのままはもちろん、ロックや炭酸割り、冷酒から熱々のお燗まで、ワイングラスで飲むなど、ご自由にお楽しみください。

ラベルには上のように書かれています。
”日本酒だからこう飲まなくてはならない”という既成概念にとらわれず、 自分の感性に合った飲み方で楽しむ酒です。
感想
飲んだ瞬間は 甘味や香りを感じますが後味は、キリっとした (というより渋みがきます、もちろん甘味も余韻にあります) 余韻に心地よい甘みと酸味を感じるフレッシュさが有ります 飲み飽きはせずうまいですよ 説明が難しいですが

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