梅錦ビール・アロマティックエール(Umeneshiki Beer Aromatic Ale)|梅錦山川株式会社( Umenishiki Yamakawa Co., Ltd.)

梅錦ビール・アロマティックエール(Umeneshiki Beer Aromatic Ale)|梅錦山川株式会社( Umenishiki Yamakawa Co., Ltd.)
名称
梅錦ビール・アロマティックエール(Umeneshiki Beer Aromatic Ale)
メーカー/販売元
梅錦山川株式会社( Umenishiki Yamakawa Co., Ltd.)
産地
日本(愛媛県)
スタイル
ベルジャン・ストロング・エール(Belgian Strong Ale)
アルコール度数
8.5%
IBU
EBC(SRM)
-(-)
レイトビア
57 Umenishiki Aromatic Ale – RateBeer
特徴
愛媛県の代表的な柑橘である「伊予柑」や、愛媛県が生産量日本一を誇る「裸麦」などの地元の素材を生かしたビール造りにもこだわっています。
醸造開始当初よりドイツ人技術者の指導を受けたこともあって、麦芽とホップのみを原料に用いることによって素材そのままの良さを生かしたジャーマンスタイルのビールにこだわってきました。
2008年には、さらなる個性豊かな味わいへの挑戦として、ベルギーのビール造りをエッセンスに加えて新しい味わいの商品を開発しました。
梅錦ビールのロゴマークはコマドリをモチーフにしています。
コマドリは美しいさえずり声から日本三鳴鳥とも呼ばれ、石鎚山をはじめとした四国山地にたくさんすんでいます。
愛媛県の県鳥にも指定されています。
豊かな自然に包まれた環境の中で、私たちが本物の味わいを追い求めていこうとする姿を表しています。


果実を思わせるフルーティーな香り、モルトの豊かな味わいと複雑な苦味とが調和した、とても芳醇な味わいのビールです。
麦芽を贅沢に用いてアルコール度数の高いフルボディのビールに仕上げました。
感想
例える果物があってるのか自信ありませんが、柑橘とは違うフルーティーさがあります。
杏子や木苺のような甘酸っぱい(酸味はそんなにないですが)果物を感じさせます。

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