リストラティブ・ビバレッジ・IPA(Restorative Beverage For Invalids and Convalescents)|ブリュードッグ(BrewDog)

リストラティブ・ビバレッジ IPA(Restorative Beverage For Invalids and Convalescents)|ブリュードッグ(BrewDog)
名称
ブラック・ハマー(balck hammer)IPA
メーカー/販売元
ブリュードッグ(BrewDog)
産地
スコットランド
スタイル
インペリアル・インディア・ペール・エール(Imperial IPA)
アルコール度数
8.7%
IBU
100+
EBC(SRM)
レイトビア
96 BrewDog Restorative Beverage For Invalids and Convalescents
特徴
1843年英国の医師ジョナサン・べレイラ氏の著書によると「IPAはもっとも、滋養強壮に役立つ」と記載があります。(注意:あくまで古い学術書です)
今回、その研究論文をブリュードッグ流にインスパイアした元気系(?)IPAを少量限定で醸造しました。

グラスの注ぐとペールゴールデンカラー。一口飲むとIBU値100を超える樹脂系のホップビターが炸裂します。
シトラスや干し草が全体に絡み合い、その後ピーチやパッションフルーツの爽やかさが駆け抜けます。
ホップを舌に直接注射したような苦味が効いたIPAを是非お楽しみください!



インポーター提供資料 限定品。直訳名は「病人と病気上がりの方用の元気回復飲料」。1843年、英国の書に「IPAは、もっとも滋養強壮に役立つ」と記載があり、その研究論文をブリュードッグ流にインスパイア。IBU:100+
感想
グラスに注ぐと柑橘系のホップのアロマが漂ってきます
グラスに口を近づけると、柑橘系と、松ヤニっぽいアロマがあります。
口に含むと一瞬、柑橘(シトラス)系のフレーバ―から、松ヤニへ移行しそのまま苦味へ、 苦味の余韻は結構残ります。

最初は、柑橘系の爽やかさが目立つ気がしますが、 飲み進めていると、松脂やグラッシーさが強くなって行く気がします

苦うまです。

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