土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生|仙頭酒造

土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生|仙頭酒造
名称
土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生
醸造所
仙頭酒造
産地
高知県
造り
純米吟醸
アルコール度数
15~16度
日本酒度
+2
酸度
1.2
アミノ酸度
使用米
吟の夢
精米歩合
65%
特徴
[蔵元コメント]

瓶内二次発酵により発砲したうすにごりのお酒です。
ナチュラルできめ細やかな泡が滑らかに広がり、グレープフルーツのような清涼感のある
甘酸っぱい味をお楽しみいただけます。
新玉ねぎとサーモンのマリネ、チキンのハーブ焼きなど、爽やかなお料理との相性抜群です。
高知県産吟の夢を55%まで磨き、高知酵母にて醸した純米吟醸をうすにごりの生の状態で瓶詰し、瓶内醗酵させました。
柑橘系のフレッシュな香りに、甘く滑らかな口当たりがあり、強すぎず小気味の良い酸ときめ細かい泡がフレッシュな味わいを引き立てます。
感想
弱発泡なのでもちろんシュワシュワでフレッシュ
ブドウのような味でうまい

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