シエラネバダ トルピード エクストラIPA（SIERRA NEVADA TORPEDO EXTRA IPA）｜シエラ・ネバダ（SIERRA NEVADA BREWING）

2009年より醸造されているアメリカンIPA。自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備により、無駄な苦みを出すことなく、ホップフレイバーと香りを最大限に引き出し、シトラスやグレープフルーツといったトロピカルフルーツのアロマが広がる。最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐにスパイシーなシトラスさへと変化を遂げ、続いてフローラルさを感じられる。要冷蔵商品。

●味わい：ホップが生み出すスパイシーさとフローラルさが交錯する刺激的テイスト

引用:SIERRA NEVADA BREWING 公式日本初上陸｜News Release – Nagano Trading

2009年より醸造されている、当時Sierra Nevadaにとって定番商品として初のアメリカンIPAであり、前年にリリースされた最新のホップであったCitraを使用し、トロピカルなアロマやフレイバーといったホップキャラクターを最大限まで引き出したIPA。

このビールの名称は彼らが開発した、無駄な苦味を出すことなくホップのフレイバーと香りを最大限引き出すことができる「Hop Torpedo（ホップ・トルピード）」という画期的なドライホッピング設備に由来します。
シトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出します。
まずモルト由来のパンやキャラメルのような風味が感じられ、最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへ、続いてフローラルさが感じられる味わいです。

攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPAです。