自家製ノンアルコールビール風「麦茶+ウーロン茶+炭酸水」

クリスマスから年末年始まで結構お酒を飲むのに備えて、がっつりと休肝日を設けることにしました。

代わりの飲み物として検索かけてみると、ビールテイスト飲料などのノンアルコール飲料の他にも、 トニックウォーターやジンジャーエール等を飲んでいる方等、色々好みに合わせて飲んでいるようです。

個人的には、ノンアルコール飲料を良く飲んでいたのですが、酒税がかかっていないのに微妙に高い為、最近はお酒飲まない時は、炭酸水か炭酸水にポッカレモンを入れて飲んでる事が多いです。
※2017年追記(最近はグレープフルーツ風味の炭酸水や、ポッカサッポロ グリーンシャワー 等、様々な無糖系の炭酸飲料も出ていてるので色々飲んでます) < /br> この前、久しぶりに、オールフリーの限定発売品を買いましたが、第三のビールより高くて、一瞬買うのに躊躇してしまいました。結局は買いましたが

そんなわけで、数週間がっつりと休肝日を取るので、色々試してビールに近づけてみる事にしました。

炭酸水+麦茶
泡がおさまり帰っている。泡の持続力は低い。とはいえ、のどごしはビールそのもの!
でも味は、何かひと味足りない。

出典:コスパ史上最強ノンアルビール「麦茶×炭酸水」 – ノンアルあります

炭酸水+ウーロン茶
混ぜ合わせたところ、ビールの泡がない状態、気の抜けたビールのような雰囲気がただよってます! 一口飲むと・・・オッのど越しがビールに近い!変に苦味や香りの付いたノンアルコールビールを飲むよりも、飲みやすくていいです

出典:[mixi]第2弾♪ウーロン茶+炭酸=ビール!! – バニラ+マヨネーズ=○○○味♪ | mixiコミュニティ

人によっては、微妙との感想もあるようですが、なんちゃってビールに挑戦している方が結構いるようです。

そんなわけで、試してみました。

・炭酸水+麦茶
麦の味が強すぎる気がしました。

・炭酸水+ウーロン茶
ビールの苦味とは違うのですが、ウーロン茶の渋みが、ビールの喉ごしに近い気がしました。

炭酸水+麦茶が麦の味が強すぎると感じるのは糖分が無いからだと思います。
ビールは甘み、麦芽、苦味、香りで絶妙な味になると思うのですが、 基本的に、麦茶にせよ、ウーロン茶せよ糖分が無いので、ドライ系ビール風を目指した方が良さげです。
そこで、炭酸水+ウーロン茶の喉ごしに、麦の風味や色々足してみる事にしました。

・炭酸水+麦茶+ウーロン茶+ポッカレモン+ホップオイル

個人的な好み的には、炭酸水+ウーロン茶が近い気がしたので、基本は炭酸水+ウーロン茶とし、そこに麦茶を少し加える形としました。
大体、麦茶1に対してウーロン茶を3の割合さらに、ホップオイル1滴とポッカレモンも少し追加()して 炭酸水を注ぎました。

麦茶+ウーロン茶+炭酸水|ノンアルコールビール
泡持ちは悪く直ぐになくなりますが、見た目はビールに見えます。

実際は、これもビールになる訳ではありませんが、冷えた状態でゴクゴク飲むと、結構、良い感じです。

ホップオイルを入れたほうが市販のビール風飲料に近づいたように思いますが、カスケードホップなのでドライ系を目指すなら違うきもしますし、ホップオイルを入れなくても結構飲めます。

そんなわけで、クリスマスから年末年始にそなえて今週は、炭酸水+麦茶+ウーロン茶で過ごします。



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