風の森 純米 露葉風しぼり華|油長酒造

風の森 純米 露葉風しぼり華|油長酒造
名称
風の森 純米 露葉風しぼり華
醸造所
油長酒造
産地
奈良県
造り
純米
アルコール度数
17
日本酒度
-2
酸度
2.1
アミノ酸度
使用米
奈良県産 露葉風
精米歩合
70%
特徴
風の森には開栓直後、発酵由来の炭酸ガスが含まれていることがありますのではじめは搾りたての味わいを、消えた後は いっそう円熟した味わいをお楽しみ下さい。

奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦を しのぐほど。その独特の酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。
ラベルより引用
風の森 純米 露葉風しぼり華 ラベル|油長酒造
感想
ラベルに記載されているように、開封直後は微かに瓶内発酵による、わずかな炭酸があり爽快に飲めます。 炭酸が無くなった後も、酸味のバランスが良く、スッキリと飲めます。

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